Tatlı ve Ekşi Kral Pleurotus Et Kutusu - Yemeği
"Ben nilüfer kökü kutuları ve patlıcan kutuları yemeye alışkınım ... Bugün pleurotus eryngii kutuları hakkında konuşalım! Et kutuları yapmak için mantar kullanmak, muhtemelen sadece Kral Pleurotus eryngii işi yapabilir - kalın gövdeleri sadece aroma bakımından zengin ve yumuşak ve pürüzsüz olmakla kalmaz, aynı zamanda ince dilimler halinde kesmek ve et kutuları yapmak için de çok uygundur; mantar şemsiyeleri ve köklerini israf etmeyin, kesin Kıyma, tadı ve tadı arttırmak için etle karıştırılır; bitmiş ürünü dışta gevrek tutmak için özel gizli bira çıtır ezmesine sarılır ve içi yumuşatılır; ardından tatlı ve ekşi domates sosu kalın sos ile doldurulur, besleyici tadı daha iyidir Bir çip! Eşsiz ve eşsiz bir özel yemek olarak kabul edilebilir! " Malzemeler
- Pleurotus eryngii 2 parça
- Kıyma 150 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- tuz bir miktar
- biber 1 çorba kaşığı
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- Shimizu 5 yemek kaşığı
- Yumurta 2 parça
- un 2 yemek kaşığı
- Mısır nişastası 6 yemek kaşığı
- bira 2 yemek kaşığı
- Tavuklu erişte 2 çay kaşığı
- Şeker 2 yemek kaşığı
- sirke 2 yemek kaşığı
- soya sosu 1 çorba kaşığı
- ketçap 1 çorba kaşığı
- Su 5 yemek kaşığı
- nişasta 1 çay kaşığı
- Kıyılmış sarımsak 5 yaprak
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 yeşil soğanı ve zencefili iri dilimler halinde kesin, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı biber, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 5 yemek kaşığı su ekleyin, iyice karıştırın, yarım saat bekletin ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğan ve zencefil baharat suyuna çevirin;
-
2 Birkaç kez et dolgusuna az miktarda soğan ve zencefil baharat suyu ekleyin, her seferinde aynı yönde karıştırın;
-
3 et dolgusu sertleşene kadar bir kenara koyun;
-
4 Pleurotus eryngii'yi yıkayın ve baş ve kuyruğu kesin;
-
5 Sapı daha sonra kullanmak üzere ince dilimler halinde kesin;
-
6 kafa ve kuyruk, daha sonra kullanılmak üzere ince uçlara bölünür;
-
7 Kıymayı ete ekleyin;
-
8 Eti oluşturmak için yine de orijinal yönde iyice karıştırın;
-
Bir Pleurotus eryngii et kutusu oluşturmak için iki Pleurotus eryngii dilimi arasına uygun miktarda et dolgusu koyun;
-
10 Yumurta, un, mısır nişastası ve biraz tuzu geniş bir kapta karıştırın, hamurun kıvamını ayarlamak için 1-2 yemek kaşığı bira ekleyin ve çıtır çıtır kızartılmış hamur yapın;
-
11 Pleurotus eryngii et kutusu, bir tabaka unla (porsiyonun dışında) eşit şekilde kaplanmıştır;
-
12 Çıtır çıtır kızarmış hamurunu tekrar koyun;
-
13 Wok'u ısıtın, uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, yağ yaklaşık% 60 ısınana kadar ısıtmaya devam edin, pleurotus eryngii kutusuna koyun, şekil ayarlanana kadar kızartın ve çıkarın; tavadaki yağı% 80 sıcaklığa ısıtmaya devam edin ve tekrar kızartın Et kutusunun yüzeyi altın olana kadar yaklaşık 30 saniye;
-
14 Et kutusunu çıkarın, fazla yağı emmesi için mutfak kağıdına koyun;
-
151 çay kaşığı öğütülmüş biber, 2 çay kaşığı tavuk tozu, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı ketçap, 1 çay kaşığı nişasta, 5 yemek kaşığı su, ekleyin 5 diş sarımsağı kıyılmış parçalar halinde kesin, birlikte küçük bir kaseye koyun ve eşit olarak bir sosla karıştırın;
-
16 Sosu küçük bir tencereye koyun, karıştırmadan tatlı ve ekşi bir sosa dönüşene kadar kısık ateşte yavaşça pişirin;
-
17 Et kutusu, bir tabağa koyun, tatlı ve ekşi sos ekleyin.
