Malzemeler
domuz eti
550 g
Yumurta
1 parça
Mısır nişastası
30 g
Aksesuarlar: pişirme şarabı 1 yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu 2 yemek kaşığı beş baharat tozu 1 tatlı kaşığı zencefil suyu 1 tatlı kaşığı tavuk tozu 1 tatlı kaşığı beyaz toz biber 1 tatlı kaşığı kırmızı maya pirinç tozu
Ev yapımı öğle yemeği eti nasıl yapılır 1 Domuz etini yıkayın ve domuz derisini çıkarın. Domuz etini küçük parçalar halinde kesin, içindeki tendonları çıkarmak en iyisidir, aksi takdirde çırpılmış et hassas olmayacaktır.
2 Biraz şarap ve tuz ekleyin, iyice karıştırın
3 Domuz etini mutfak robotuna koyun ve domuz püresi ile karıştırın
4 Bir yumurtaya mısır nişastası ve biraz su ekleyin (tercihen sadece yumurta akı)
5 İyice karıştırın
6 Yumurta hamurunu domuz püresine dökün ve biraz kırmızı maya pirinci tozu ekleyin
7 Zencefil suyu, tavuk tozu, beş baharat tozu, beyaz toz biber, hafif soya sosu ekleyin
8 Ellerinizle gücü tek yönde karıştırdıktan sonra
9 Kalıba biraz salata yağı sürün (malzemenin içine değil)
10 Domuz püresini kalıba dökün ve düzleştirin (en iyisi et püresinin üzerine ağır bir nesne koyun, 3 saat buzdolabına koyun, böylece et daha sıkı ve gözeneksiz olur. Bu adımı ben yapmadım, böylece bitmiş ürün gözeneklidir)
11 Bir tencerede su kaynattıktan sonra orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika buharda pişirin
12 Tamamen soğutulduktan sonra
13 İnce dilimler halinde kesin
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Shacha Soslu Soğuk Erişte
-
- Nohutlu Tavuk Güveç
-
- Salatalık ile karıştırılmış maş fasulyesi unu kabuğu
-
- Mor Tatlı Patates Tam Buğday Muffin Kek
-
- Salamura balık
-
- Soslu Kızarmış Tavuk
-
- Mor Tatlı Patates Karlı Ay Pastası
-
- Ejiao haşlanmış domuz eti
-
- Kızarmış köfte
-
- Haşlanmış Çift Mantar
-
- Baharatlı Karides
