Ejiao
5 g
Domuz eti
100 gram
Ek tuz Ejiao haşlanmış et 2 Eti iri taneler halinde kesin 3 Kaynar suyla haşlayın 4 Sonra eti güveç tenceresine koyun ve kaynar su dökün 5 Tencereye su koyun, tencereyi tencereye koyun ve güveç 6 Yaklaşık 30 dakika sonra, güveç kabının kapağını açın, ezilmiş eşek derisi jelatini dökün, karıştırın, kapağı kapatın ve 15 dakika daha pişirin 7 Orta miktarda tuz ekleyin ve yemeye hazır