g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Baicui Happy Baking] Ananaslı Elmalı Turta - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

150 g

Tereyağı

60 g

Pudra şekeri

15 g

48 g

Aksesuarlar Elma 180 gr armut 120 gr limon suyu 5 ml pudra şekeri 60 gr tuz 1,25 ml tereyağı 10 gr su 20 gr mısır nişastası 10 gr

[Baicui Happy Baking] Ananaslı elmalı turta uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.

2 Önce turta kabuğunu yapın. Tereyağı yumuşadıktan sonra düşük glütenli un ve ince şekeri dökün ve tereyağı ve unu ellerinizle yoğuruncaya kadar yoğurun. Mısır unu ol.

3 Yoğurulmuş una su ekleyin.

4 Hamuru yoğurun. Çok uzun süre yoğurmayın, sadece biraz pürüzsüz bir hamur yapın. Hamuru 15 dakikadan fazla, tercihen 1 saat ile 4 saat arasında soğutmak ve dinlenmek için buzdolabına koyun.

5 Hamuru yoğurun. Çok uzun süre yoğurmayın, sadece biraz pürüzsüz bir hamur yapın. Hamuru 15 dakikadan fazla, tercihen 1 ila 4 saat soğutmak ve dinlenmek için buzdolabına koyun.

6 Yağı eritmek için ısıtdıktan sonra tavaya koyun. Ateş çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde tereyağı yanar.

7 Kesilmiş meyveleri dökün ve kavurun.

8 Biraz karıştırdıktan sonra pudra şekerini dökün ve karıştırmaya devam edin.

9 İnce şeker ekledikten sonra, küp küp doğranmış meyve yavaş yavaş bol miktarda su çıkarır. Bu suyla, doğranmış elma yumuşayana kadar meyveyi kısık ateşte yavaşça pişirin.

10 Doğranmış elmaları yumuşattıktan sonra, mısır nişastası ve suyu tencereye karıştırın, içi koyulaşana kadar karıştırın.

11. Doğrama tahtası üzerine ince toz serpiniz, gevşetilmiş turta kabuğunu ikiye bölün, iki parçanın ağırlık oranı 2: 1'dir. Büyük turta kabuğunu doğrama tahtası üzerine koyun ve ince dilimler halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın.

12 Haddelenmiş turta kabuğunu turta tepsisine yayın ve turta kabuğunu turta tavasına sıkıca yapmak için turta kabuğunu ellerinizle hafifçe bastırın.

13 Turta tavasını çevirmek için oklava kullanın ve fazla turta kabuğunu kesin.

14 Fazla turta kabuğunu elle çıkarın.

15 Alt turta kabuğunda eşit şekilde küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.

1611. adımda ayrılan turta kabuğunun daha küçük kısmını ince dilimler halinde açın ve uzun şeritler halinde kesin. İki küçük şerit halinde kesin.

17 Turta tepsisini turta dolgusuyla doldurun.

18 Turta tepsisinin yüzeyinde çapraz ızgara yapmak için 17. adımda kesilen küçük şeritleri kullanın.

19 Izgarayı ördükten sonra fazla turta kabuğunu düşürmek ve ızgarayı ve turta kabuğunu alttan yapıştırmak için ızgara ile turta tepsisi arasındaki bağlantı noktasına parmaklarınızı bastırın.