Malzemeler
salatalık
650 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber 25 gr sarımsak 35 gr zencefil 10 gr defne yaprağı 4 gr yıldız anason 2 soya sosu 4 gr biber 4 gr tarçın 5 gr
Salatalık turşusu nasıl yapılır 1 Salatalıkları temizleyin ve uzun şeritler halinde kesin
250 gr tuz ekleyin ve iyice karıştırın
3 Kaya şekeri, beyaz sarımsak, kırmızı biber, daha sonra kullanmak için zencefil
4 baharat
5 Bir tencereye su, koyu soya sosu, kaya şekeri, defne yaprağı, yıldız anason, tarçın ve karabiberi ekleyip suyu birlikte kaynatın.Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte tadı gelene kadar kaynatın, kurumasını bekleyin ve bir kenara koyun.
6 Salatalık turşusu suyunu süzün
7 Yağı tavada ısıtın, biber ve zencefil dilimlerini kızartın
8 Zencefil ve karabiber kokulu hale gelene kadar kızartın, sıcak yağı salatalık tabağına ekleyin
9 Sonra kuru sosu ekleyin
10 Yeni bir kutuya koyun, buzdolabına koyun ve 2 saatten fazla bekletin.
-
- Net Kırmızı Çıtır Yoğurtlu Dondurma
-
- Buharda Pişirilmiş Mandalina Balığı
-
- Kıymalı ve Mantarlı Kızarmış Tecavüz
-
- Şeker kaplı haws
-
- Tam Buğday Fındık
-
- Mevsim Sebzeli Haşlanmış Tavuk Baget
-
- Kök sebzeli kızarmış mantar
-
- Bal Fasulyesi Çift Cidarlı Süt
-
- Çin Lahana ile Kızarmış Shiitake Mantarı
-
- Baharatlı Mantar ve Taro Tofu
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Derisini Karıştırın
-
- Kızarmış nehir karidesleri
