g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Kepekli un

250 g

Aksesuarlar: Maya tozu 2.5g esmer şeker 1g tuz 3g su 100g

Tam buğdaylı fındıklı Avrupa ekmeği uygulaması 1 tam buğday unu

22,5 gr maya + 1 gr esmer şeker + 3 gr tuz

3 ceviz

4 Esmer şeker + maya + ılık su ve iyice karıştırın

5 Mayalı suyu una dökün

6 Karıştırın

7 Su + tuzu tekrar dökün

8 Yapışkan hamur haline getirin

912 saat buzdolabında bekletin

10 Fermantasyon bal peteği şeklinde başarılıdır

11 Panele kuru toz serpin

12 Hamuru çıkarın

13 Egzoz ve fındık ekleyin

14 Plastik cerrahi + yarım kase su + parmaklar biraz suya batırılmış ve hamuru hafifçe vurma

15 Hamurun üzerine kuru toz serpin ve 45 dakika bekletin.

16 Fermantasyon tamamlandı

17220 derecede 30 dakika fırına koyun

18 Mükemmel Avrupa paketinden tamamlandı

Kök sebzeli kızarmış mantar

Bal Fasulyesi Çift Cidarlı Süt

Çin Lahana ile Kızarmış Shiitake Mantarı

Baharatlı Mantar ve Taro Tofu

Mantarlı Kızarmış Domuz Derisini Karıştırın

Kızarmış nehir karidesleri

Kabak dolması tofu

Çeşitli Yatak

Maydanozlu doğranmış inciler

Mantarlı çırpılmış yumurta

Buharda pişirilmiş kurutulmuş yılan balığı

Kıymalı Tofu