Baharatlı kuzu çorbası - Yemeği
Kuzu sakatatı 500 gr, uygun miktarda biber, az miktarda biber, 3 gram yiyecek, Pixian fasulyesi salçası, 3 yemek kaşığı şeker, biraz şeker, 6 parça zencefil, 2 gram sarımsak, iki diş gram, yiyecek, uygun miktarda soğan, uygun miktarda yemek, hafif soya sosu, orta miktarda soya sosu ve az miktarda pişirme tuzu, Biraz kişniş
1. Keçi sakatatını kaynatın, biraz zencefil ve yeşil soğanı suya koyun ve şarap pişirin
2. Suyu haşladıktan sonra durulayın ve bir kenara koyun
3. Yağı tencereye koyun, yağı ısıtın ve biberi koyun, biber kokusu çıkınca biberi dışarıya koyun.
4. Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağ yapmak için kızartın
5. Yeşil soğanı ve biberi dilimlere ayırın, daha sonra kullanmak üzere zencefil ve sarımsağı dilimleyin
6. Tencereye yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve acı biber koyun ve kokulu olana kadar kızartın.
7. Kuzuyu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
8. Kuzuya su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika pişirin.Son olarak şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve tuzu ilave edin.
9. Son olarak kişniş ve yeşil soğan serpin
Yam Haşlanmış Tavuk Çorbası
önceki
Turp Sığır Eti Kemik Çorbası
Sonraki
