Buharda pişirilmiş güvercin çorbası - Yemeği
1. Buharda pişirilmiş güvercin
2. Marketten satın alınan güvercinler temizlendi, bu yüzden iki kez temiz su ile durulayın; güvercinlerin üzerindeki tüyleri daha fazla temizlemeniz ve güvercinlerin ayaklarını ve kalçalarını kesmeniz gerekir.
3. Güvercinleri büyük bir kaseye koyun, Codonopsis ve kırmızı hurmaları ekleyin. Güvercin çorbasının tadı kuşların mis gibi kokulu etine yönelir, buharda pişirilip besleyici çorbada haşlanırsa Codonopsis pilosula eklemek bu tadı daha belirgin hale getirecek ve içtiğinizde tonik hissedecektir.
4. Uygun miktarda su ilave edin ve güvercinler doğrudan tencereye soğuk su koyulmalı, güvercin çorbası iki saat kısık ateşte yavaşça buğulanmalı veya düdüklü tencerede 20 dakika buharda pişirilerek çorbayı daha besleyici hale getirecektir.
5. Baharatlama çok basittir, sadece az miktarda tuz koyun ve son tavadan sonra koyun. İstediğiniz, güvercin çorbasının tatlı tadı ve güzel kokulu. Bu yüzden biraz daha tuz ekleyin, güvercin eti doğal olarak daha taze olabilir.
