Xiamen alkali köfte - Yemeği
Annemin ben gençken işle meşgul olduğunu ve her yıl Dragon Boat Festivali sırasında annemin büyük etli köfte ve küçük alkali köfte de dahil olmak üzere birçok pirinç köfte paketlediğini hatırlıyorum. Alkali pirinç köfteleri uzun süre saklanabilir.Anne bir kanca ile alkali pirinç köfteleri düşürür.Okuldan eve döndüğümüzde beyaz şekerle yeriz. Anılarla dolu! Evlendikten sonra büyükannemi nasıl paketleyeceğimi de öğrendim. Ailem işte meşgul ve kayınpederleri onları nasıl paketleyeceğini bilmiyor. Yapışkan pirinç 1500 gram Zongye 15 gram Alkali tozu 15 gram
Bu pirinç köfteleri bağlayan ip
Pirinci yıkayın, alkali tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, iki saatten fazla bırakın
Sarabilirsin, zong yapraklarını yıkayabilirsin
İki zong yaprağı, çünkü güzel bir özçekim yapamıyorum
Gosterildigi gibi
Alkali pirinci koyun
Buna dikkat edin, üst yaprağı katlayın ve örtün
Kalan yaprakları katlayın
Sadece ipi bağla
Gerisi bir saat düdüklü tencereye koymaktır.
Kristal berraklığında alkali pirinç köfteleri beyaz şekerle daha mükemmel
Raventli pilav köfte
Sonraki
