Malzemeler
karides
300 gram
Çay
30 g
Aksesuarlar: yağ, tuz ve karabiber tozu, karabiber tozu, hafif soya sosu, sarımsak, 2 küçük yeşil biber
Çay aromalı karidesi tattıktan sonra 1 Karidesleri çıkarın ve oda sıcaklığında çözdürün, yıkayın ve karides ipeğini kesin;
2 Çay yaprakları hazır olduğunda, tozu biraz ılık suyla yıkayın;
3 Sonra çay yapraklarını tamamen ıslatmak için büyük bir kase kaynar suya bölün;
4 Çay yapraklarını demledikten sonra suyu süzün ve kenara koyun.
5 Bir tencerede suyu kaynatın, uygun miktarda tuz ekleyin, karidesleri dökün ve karides bükülene kadar pişirin, ardından soğuk suyu alın ve suyu süzün;
6 Kızartılmış karidesi çay suyuna dökün, yarım saat bekletin ve sonra suyu alın ve kurutun;
7 Tencereyi kurutmak için kaynatın, pişirmek için normalden iki kat daha fazla yağı dökün, hafifçe tütsüleyin, karidesi dökün ve rengi koyulaşana kadar kızartın, sonra alın ve karidesin kabuğu çıtır olana kadar tekrar kızartın;
8 Tencerede alt yağı bırakın, çay yapraklarını sıkılmış suyla dökün ve çıtır çıtır olana kadar güzel kokulu karıştırın;
9 Doğranmış yeşil biberi ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın;
10 Kızartılmış karidesi dökün, tuz ve karabiber tozu, karabiber tozu ve birkaç damla hafif soya sosu ekleyin.
-
- Amaranth Congee
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Shiitake ve Lahana
-
- Hailu Supreme Pizza (Ev Yapımı Pizza Sosu)
-
- Doğranmış domuz eti ve fasulyeli erişte
-
- Buharda pişmiş mısır keki
-
- Wang Ya Balık Kızarmış Tofu
-
- Ceviz Kırmızı Hurma Soya Sütü
-
- Karabiberli kızarmış patates
-
- Buharda pişmiş yumuşak mısır çorbası
-
- Esmer şeker ve siyah susamlı çörek
-
- Canlandırıcı sarı çiçek
