Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Tereyağı
40 g
Pudra şekeri
10 g
Su
33 ml
Aksesuarlar 150 gr kabak, düşük glutenli un, 6 gr tarçın tozu, 1/4 çay kaşığı zencefil tozu, 1/4 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı pudra şekeri, 50 gr yumurta, 40 gr süt, 150 ml, bal 15 gr
Kabak turtası nasıl yapılır 1 Yumuşattıktan sonra tereyağını küçük parçalara ayırın. Düşük glütenli unu ve pudra şekerini dökün.
2 Tereyağı ve unu iri mısır unu gibi görünene kadar ellerinizle sürekli yoğurun.
3 Una su ekleyin. Hamuru yoğurduktan sonra 15 dakika doğrama tahtası üzerinde dinlendirin.
4 Kabağı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Mikrodalga profesyonel buharlayıcıya koyun Mikrodalgada 7 dakika buharda pişirin.
5 Kabak dahil turta dolgusu yapmak için tüm malzemeleri bir araya getirin.
6 Bir mutfak robotuna koyun ve eşit şekilde bir hamur haline getirin. Dövülmüş dolguları yarım saat bekletin.
7 Hamuru ince dilimler halinde açın.
8 Rulo hamur yaprağını turta tepsisine yerleştirin. Hamuru elinizle hafifçe bastırın ve oklava ile turta tepsisinin üzerinde yuvarlayın.
9 Fazla hamur parçalarını kesin. Pasta kabuğunun pişirme sırasında şişmesini önlemek için turta kabuğunun dibine küçük delikler yerleştirmek için bir çatal kullanın.
10 Ayarlanan dolguları turta kabuğuna dökün. Fırına koyun, 200 derecede 15 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 175 dereceye düşürün ve pasta dolgusu ayarlanana kadar 20-25 dakika pişirin.
-
- Baharatlı Karışık Zar
-
- Sevimli küçük domuz topuzu
-
- Buharda pişmiş yumurtalı muhallebi
-
- Kurutulmuş yılan balığı topları ile haşlanmış pirinç eriştesi
-
- Kimchi çorbası
-
- karabiber kaburga
-
- Saf Maş Fasulyesi Ezmeli Bisküvi-Anne Bisküvi
-
- Ballı Yam Suyu
-
- Baharatlı Makarna
-
- Boğulan patates parçaları
-
- Havuçlu Domuz Çörek
-
- Balkabağı çorbası
