Gizli Mantar Bira Ördeği - Yemeği
"Ördek eti sonbaharda et için ilk tercihtir. Ördek su kuşudur ve soğuk bir yapıya sahiptir. Özellikle vücutta ısı olan kişiler için uygundur. Sıcaktan kaynaklanan rahatsızlığı giderebilir. Düşük ateş, halsizlik, kuru dışkı ve ödem Ördek eti en çok hastalar için faydalıdır Ördek eti orta derecede yağ içeriğine sahiptir, bu sadece sindirimi kolay değildir, aynı zamanda yin ve böbreği besleyici, idrar söktürücü ve şişkinlik etkilerine sahiptir. Shiitake mantarları halk arasında "dağ hazineleri" olarak bilinir. Ağaçta yetişen, lezzetli bir tadı, ferahlatıcı aroması ve zengin beslenmesi olan bir mantar türüdür. "Bitkilerin Kraliçesi" olarak bilinir. Shiitake mantarları, B vitamini kompleksi, demir, potasyum ve D vitamini bakımından zengindir. D Vitamini), tadı tatlıdır ve doğası gereği hafiftir. Düzenli yemek vücut için iyidir. Pek çok insan bu yemeği yaparken ördek etinin balık kokusunun çok güçlü veya çok yağlı olduğunu düşünür.Bugün size balıksı ve yağlı hissi gidermek için ördek eti ile nasıl başa çıkılacağını öğreteceğim. " Malzemeler
- ördek Bir
- bira Bir şişe
- Xiangru Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ördek etini işlemden geçirin, önce parçalara ayırın
-
2 Sirke ve ördek parçalarını (genellikle yediğiniz yaklaşık yarım kase sirke) iyice karıştırın ve yaklaşık yarım saat marine edin, böylece işlemden sonra kavrulmuş ördek eti kokmaz.
-
3 dilim zencefil, sinameki, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, biber, kuru kırmızı biber
-
4 Kurutulmuş shiitake mantarlarını yumuşayana kadar suda bekletin.
-
5 Akan su ile durulayın
-
6 Sonraki adım ördeği kızartmaktır.Genel olarak, ördek eti önce kan suyunu çıkarmak için beyazlatılmalı ve sonra yağ ile kızartılmalıdır. , Ama bu yemeği yapmak için ördek eti yağını kullanın. Tencere kuruduktan sonra sirke ile marine edilmiş ördeği tencereye koyun ve karıştırın.
-
7 Ördeğin derisi aşağı bakar ve ördeğin derisinde çok fazla yağ vardır Ördek eti suda kızartılıp kurutulduktan sonra yağ yavaşça dışarı çıkacak ve ördek eti kızartıldığında su patlayacaktır.
-
8Zencefil, karabiber, anason ekleyip karıştırarak bir koku elde edin.
-
9 Ardından su teresi ve soya sosunu ekleyin ve rengini elde etmek için kızartın.
-
10 Rengi kızartın
-
11 Bir şişe bira dökün
-
12 Defne yapraklarını ve tarçını yüksek ateşe koyun ve kısık ateşe çevirip on dakika pişirin
-
13 Temizlenmiş mantarları koyun ve ördek ve mantarlar tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin.
