g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gül fasulyesi ezmesi çiçek ekmeği - Yemeği

"Ekmek yumuşak ve lezzetlidir. Bu ekmeğin şekli de kolaydır. Sadece bir rulo ile akıllıca güzel bir güle dönüştürülebilir." Malzemeler

Yüksek glütenli un 220 g
Pudra şekeri 35 g
Yumurta 1 parça
Süt 120 g
Maya 2,5 g
tuz 2 g
Tereyağı 15 g

İstifleme

kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tereyağı hariç tüm malzemeler tartılır, hamur işlevini başlatmak için tüm diğer malzemeler ekmek makinesine konur ve önce 10 dakika seçilir.
2 Daha sonra şekle bakın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, küçük tereyağı parçaları ekleyin ve genişleme aşamasına kadar yoğurun.
3 Genişlemeyi tamamlamak için yoğurun, ince ve esnek bir eldiven filmi çekebilirsiniz.
4 Daireyi yoğurun ve kutuya koyun, fırına koyun ve ilk fermantasyon için fermantasyon alanına aktarın.
51,5 kat büyütün, parmaklarınızı una batırın, hamurun yüzeyine delikler açın, delikler küçülmezse fermantasyon tamamlanır.
6 Mayalanmış hamuru çıkarın ve bitirmek için bastırın.
7 Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve yuvarladıktan sonra 20 dakika dinlenmek için streç film ile örtün.
8 Gevşek hamuru çıkarın ve oval bir şekilde yuvarlayın.
9 Kırmızı fasulye hamurunu hamurun yarısına eşit olarak yayın.
10 parçayı ikiye katlayın ve sıkıca bastırın.
11 Sonra yavaşça yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, ağzınızı sıkıca kapatın, ağzınızı sıkıca kapatın, önemli şeyleri üç kez söyleyin, tek numara ve akıllıca güzel bir gül olun.
12 Ruloları eşit şekilde 8 inçlik bir kalıba yerleştirin ve boyutlarını ikiye katlamak için mayalanması için fırına koyun.
13 Fermente edilmiş erişteleri önceden ısıtılmış fırına koyun, 130 derece ve 160 derece ısıtın ve 18 dakika pişirin (her fırının sıcaklığı farklıdır, lütfen süreyi ve sıcaklığı kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlayın) ve en üst renk zamanında olmalıdır Kalay folyo ile örtün, fırından çıkarın ve hemen kurutma ağına koyun ve henüz sıcakken ağzı kapalı tutun.
14 bitmiş resim.
15 bitmiş ürün.
16 bitmiş resim.

İpuçları

1. Unun su emilimi farklıdır ve su emilimi farklı ortamlarda farklıdır. Tarifte 10-15 gram su (sıvı) ayırmanız ve uygun şekilde ayarlamanız önerilir. (Bu sıcaklık sadece referans içindir, lütfen kendi fırın sıcaklığınıza göre ayarlayın) 2. Dolgu kişisel tercihe göre eklenebilir.

Bademli kurabiye

Yeşil Soğanlı Sucuklu Ekmek