Domuz kemiği
600 g
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda mangalda domuz sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil Mangalda domuz kemiği nasıl yapılır 1 Domuz kemiklerini soğuk suda haşlayın, zencefil ekleyin ve şarap pişirin 2 Çıkarın ve yıkayın 3 Mangalda domuz sosu, tuz, hafif soya sosu ve koyu soya sosuyla yapılan baharat 4 Domuz kemiklerini kızartın ve pişirme şarabı 5 Baharatı dökün 6 Biraz soya sosu koyun 7 Yeterince kaynamış su koyun, yüksek ateşten sonra kısık ateşe değiştirin 8 Domuz eti çıtır çıtır olduğunda sosu toplayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin