Balık derisi
1,0 kg
zencefil
1.0 blok
pirinç şarabı
1.0 tael
Aksesuarlar: uygun miktarda tuz, uygun miktarda ev yapımı biber sosu Balık derisi nasıl dondurulur 1 Balık derisini tuzla ovun 2 Suyla durulayın, süzün ve ince ince doğrayın 3 Bir tencereye 1 litre su, tuz, zencefil, pirinç şarabı koyun, yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık yarım saat orta-kısık ateşte çevirin 4 Hafifçe soğutun, kalıba dökün ve buzdolabında dondurun 5 Yemek yerken parçalara ayırın ve acı biber sosuna batırın