Malzemeler
Su yağı deri malzemesi
:
Çok amaçlı un
123 gram
domuz yağı
44 gram
toz şeker
25 gram
Su
55 gram
Pasta malzemesi
:
Çok amaçlı un
94 gram
domuz yağı
54 gram
diğer materyaller
:
Tuzlu Yumurta Sarısı
10
Mısır yağı
Doğru miktar
ROM
Doğru miktar
Sıvı yumurta sarısı
Doğru miktar
Aksesuarlar Yok Yok
Yivli yumurta sarısı böreği yöntemi 1150 gram kırmızı fasulyeyi gece boyunca ıslatın, pirinç tenceresinde pişirin, biraz daha az su ekleyin, kırmızı fasulye ezmesi yapmak için bir meyve sıkacağı kullanın, yapışmaz bir tavaya dökün, 25 gram mısır yağı ve 50 gram şeker ekleyin. Fasulye ezmesi kalınlaşana ve yapışkan olmayana kadar kızartın.
2 Taze tuzlu ördek yumurtası kullandım, yumurta sarısını çıkarmak için ördek yumurtalarını çıkardım, yumurta sarısını örten film tabakasını çıkardım, ardından kapaklı küçük bir şişe rom ekledim, doğru miktarda mısır yağını yarım saat beklettim, bu süre içinde ters çevirmeyi unutmayın, rom yok Yüksek likör kullanabilirsiniz
3 Suyu ve yağlı cilt malzemelerini karıştırın ve bir hamur haline getirin, ardından yoğurma pedinin üzerine dökün ve hamurun yüzeyi pürüzsüz olana ve plastik sargısı gevşeyinceye kadar yoğurun.
4 Hamur malzemelerini karıştırın, kuru tozu elinizle daldırın ve eşit şekilde yoğurun, ardından hamur haline getirin
5 İki hamuru 5 eşit parçaya bölün
6 Bir porsiyon su ve yağlı hamur alın, bir oklava ile yuvarlak bir parça halinde, ortası daha kalın ve kenarları daha ince olacak şekilde yuvarlayın.
7 Hamuru sarın, kaplanın ağzını kullanarak hamuru biraz yoğurun, ağzı kapatın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin
8 Gevşek bir hamur alın ve oklava ile uzun bir şerit halinde yuvarlayın.Uzunluğu avucunuzun uzunluğundan biraz daha uzundur.Yuvarlarken, ortadan başlayarak biraz öne ve arkaya doğru biraz açmalısınız.
9 Fırını 170 derece ısıtın, tuzlu yumurta sarısını fırın tepsisine koyun ve 5-6 dakika pişirin ve iyice soğumasını bekleyin.
10 Ardından yuvarlayın, dana dili şeklinde yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin
118. adımı tekrarlayın ve dana dil rulosu boyunca bir şerit halinde yuvarlayın Uzunluk, öncekinin bir buçuk katıdır.
12 rulo yaptıktan sonra, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin
13 Soğuk tuzlu yumurta sarısı alın ve fasulye ezmesi ile 30 gram tartın
14 Kırmızı fasulye ezmesini avucunuzun içinde düzleştirin, tuzlu yumurta sarısı ile sarın, ardından kırmızı fasulye ezmesini biraz bastırarak ağzını kapatın
15 Gevşek bir dana dil rulosu alın ve bir bıçakla ortadan 2 eşit porsiyona bölün
16 Kesilen taraf aşağı bakacak şekilde, bir daireye yuvarlanmak için oklava kullanın.Yuvarlarken ipliğin ortasını ortada tutmaya
17 Fasulye ezmesini tuzlu yumurta sarısı ile sarın, hamuru ağzınızla biraz yukarı itin ve ağzınızı kapatın.
18 Ağız aşağı bakacak şekilde beze şeklini düzenleyin İpliğin merkezi beze üzerinde olmalıdır.
19 Fırını önceden 180 derece ısıtın, bir fırça ile biraz yumurta sarısını daldırın ve beze yüzeyine ince bir tabaka yumurta sarısı sürün
20 Fırında 30 dakika pişirin ve tamamen soğumaya bırakın Taze pişmiş yumurta sarılı kek daha yumuşaktır, sadece tamamen soğutun.
21 Kalın beze, çıtır tabakalar, daha az yağ ve şeker, daha sağlıklı
22 Bitmiş Resim
-
- Yavru Karidesli Kraker
-
- Marine Edilmiş Tavuk Gizzardları
-
- Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Lahana pastası
-
- Domuz İpi Yumurtalı Rulo
-
- Karabiber Izgara Karides
-
- Sebzeli ve Havuçlu Karışık Yumurta
-
- Margarita Kurabiyeleri
-
- Kızarmış Lahana Turşusu
-
- Ev Yapımı Tuzlu Fırında Tavuk
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
-
- Marine edilmiş tavuk
