Bir tencereye tereyağı koyun ve eritmek için kısık ateşte ısıtın, elenmiş unu dökün ve iyice karıştırın.
Yaklaşık 30 saniye kısık ateşte ısıtmaya devam edin
Sütün 1 / 3'ünü dökün ve iyice karıştırın, orta ateşe döndürün, kalan sütü ekleyin, ısıtarak süt sosu kalınlaşana kadar karıştırın ve ardından ocaktan alın
Peyniri koyun ve kalan sıcaklıkta eritin