Üç bardak korunmuş yumurta - Yemeği
3 korunmuş yumurta 1 küçük parça zencefil 3 ~ 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı susam yağı 1 dokuz katlı kule Uygun miktarda un Biraz acı biber 1 çay kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı soya sosu salçası 11/2 çay kaşığı şeker Su miktarı
Korunan yumurtalar buharda pişirildikten sonra kabuğunu alıp parçalara ayırın; zencefili dilimleyin ve kenara koyun.
Susam yağını ve zencefil dilimlerini demir tavaya kokulu olana kadar koyun, sarımsağı ekleyin ve aromayı elde etmek için kızartın (baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, kırmızı biber ekleyin ve bu sırada kızartın), ardından dilimlenmiş korunmuş yumurtayı ince toz ile kaplayın ve içine koyun. Gevrek olana kadar tavada kızartın.
Baharat karıştırıldıktan ve eşit şekilde karıştırıldıktan sonra, dokuz katmanlı kuleye iyice karıştırın ve tava bitmeden önce biraz acı biber serpin.
Servis.
