g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yağsız eti durulayın, suyu boşaltın, kıyma (çok ezilmeden) olarak kesin, biraz pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun

2. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere doğrayın

3. Shiitake mantarlarını yıkayın, kökleri çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin

4. Havuçları doğrayın

5. Sarımsak filizlerini küçük parçalar halinde kesin

6. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin

7. Nişastayı (çiğ un) bir bardak su ile karıştırın ve kalın toz kalmaz.

8. Soya sosuna biraz tuz, az miktarda soya sosu ve az miktarda soya sosu ekleyin, sonra bir kaşık şeker ve az miktarda istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.

9. Yağı ısıtmak için açın, uygun miktarda yağ dökün

10. Yağı 7 dakika ısıtın (küçük bir duman olduğunda 6 veya 7 dakika), orta ateşte çevirin, kokuyu patlatmak için soğan, zencefil ve sarımsağı dökün

11. Kıyılmış kıymayı tavaya dökün ve çabucak karıştırın (orta ateşte kızartın),

12. Eti orta ateşte karıştırın ve rengini değiştirmeye başlayın.Mantarları ve havuçları dökün ve birkaç kez kavurun, ardından hızlıca kızartmaya devam etmek için sarımsak filizi ve domatesleri ekleyin Kıskançlık isterseniz kıskançlık çekerken biraz sirke koyabilirsiniz.

13. Ayarlanan sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından bir kase su ekleyin, bir kaşıkla kızartmak için yüksek ısıyı değiştirin, suyun kaynamasını bekleyin, karıştırılmış nişastayı ekleyin, orta ve kısık ateşte değiştirin ve çorba hafif koyulaşana kadar birkaç kez karıştırın Ateşi tekrar kapatın. (Nişasta katkısı orta ve küçük ateşe değiştirilmelidir, yüksek ateş yapıştırması çok kolaydır)

14. Bitmiş ürünün rengi güzel ve iştah açıcı görünüyor. Ve et, sebze ve sos kokusu var, çok tatlı ve ekşi çok iştah açıcı. . (Çorba çok kalın ve tencereye yapışması kolay ve tadı kötü. Normalde bibimbap ve erişte için kullanılabilir)