Baharatlı Kerevit - Yemeği
1. Acı biber ve sarımsak yapraklarını eğik bir bıçakla kesin, zencefili dilimleyin, sarımsak başını düz bir şekilde vurun ve uygun Çin bitkisel baharatları.
2. Karıştırılmış ve temizlenmiş ıstakozun başını ve süngerimsi solungaçları çıkarmak için makas kullanın.
3. Karides ipliğini yavaşça çıkarmak için ıstakoz kuyruğunun orta kanadını saat yönünde çevirin.
4. Kerevitin başını fırçalayın ve diş fırçasıyla karides ipini çıkarın, suyu boşaltın ve ardından sırtını kesin. Kestikten sonra su ile durulamamayı unutmayın.
5. Salata yağının% 80'ini tencereye koyun ve kereviti karıştırıp kızartıp parlak bir kırmızıya dönüştürün ve hemen çıkarın.
6. Kalan yağı Çin bitkisel ilaç baharatlarına ve kurutulmuş biberlere dökün ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte kaynatın! Küçük ateşi hatırla
7. Çin otları, koku yapmak için kaynatıldıktan sonra yeşil biber, zencefil, soğan ve sarımsağı ilave edin ve eşit şekilde karıştırın
8. Zencefil, soğan ve sarımsağı yaklaşık 3 dakika karıştırın, kırmızı kereviti ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kızartmaya devam edin.
9. Suyun üçte ikisini ve uygun miktarda tuzu ekleyin ve 15 ila 20 dakika pişirin ve şarabı pişirin.
10. Bitti
