İstiridye ve bebek sebzeli çorba - Yemeği
Bebek lahanası 100 gram yemek, istiridye 250 gram yemek, havuç 50 gram yemek, frenk soğanı 1 kök yemek, zencefil 3 gram su, 2 kase tuz, 1 çay kaşığı
1. Kumu yıkamak için istiridyeleri ıslatın
2. Bebek sebzeleri yıkayın ve küçük parçalara ayırın ve havuçları küçük parçalara ayırın
3. Zencefili, doğranmış yeşil soğanı soyup dilimleyin
4. Tavayı ısıtın, yağ ekleyin ve zencefili soteleyin
5. Havuçları ekleyin ve bir süre kavurun
6. Kaynatmak için yaklaşık iki kase su ekleyin
7. Suyu kaynattıktan sonra lahanayı ekleyin
8. Bebek lahanası kırıldıktan sonra midye ekleyin
9. İstiridye açılıncaya kadar pişirin, tadına tuz ekleyin ve 1 dakika pişirin ve ocağı kapatın.
10. Doğranmış yeşil soğanı serpin
