Islatılmış Deniz Hıyarı

Ana malzemeler

1 Deniz salatalıklarını temiz bir kaba koyun ve oda sıcaklığında temiz suya batırın.
2 Suyu 12 saatte bir değiştirerek 24 ila 48 saat bekletin.
3 Islatılmış deniz salatalıklarını kaynar suya koyun, 30-40 dakika kısık ateşte kaynatın ve doğal olarak soğuması için üzerlerini örtün.
4 Soğuk deniz hıyarını çıkarın, deniz hıyarının karın bölgesini baştan kuyruğa doğru kesin ve deniz hıyarı başının kum ağzını kesin.
Deniz hıyarının karnındaki kirleri yıka.
6 Epidermisin kumlu dış tabakasını çıkarmak için deniz hıyarının epidermisini çelik tel bir topla nazikçe silin.
7 Yıkanmış deniz hıyarlarını temiz bir kaba koyun, saf su ilave edin ve 72 saat boyunca doğal olarak köpürmesi için buzdolabına koyun ve her on iki saatte bir suyu değiştirin.
8 Deniz hıyarı köpüğü şeffaf ve yumuşak olana kadar yenebilir, iyi değilse tekrar köpürmek için 3. adıma geri dönebilirsiniz. Deniz hıyarları buzdolabına konulup dondurulabilir.