Karides ile karıştırılmış kıyılmış biber ve acı kabak - Yemeği
"25 yaşımdan önce acı kavun yememeye kararlıydım. 25 yaşımdan sonra acı kavunun mükemmel bir malzeme olduğunu düşündüm, ancak yine de acı tadı kabul edemedim. Acı kavunun tadı bu şekilde Fena değil." Malzemeler
- Acı kabak 1
- kırmızı biber 1 parça
- Karides Doğru miktar
- Tek kafa sarımsak 1 parça
- Camgöbeği Vahşi Sansho Doğru miktar
- Yabani Sanjiao Acı Sos 2 çay kaşığı
- Lee Kum Kee Soğuk Sos Doğru miktar
- tuz bir miktar
- şeker Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana malzemeler hazır.
-
Karidesleri yıka, kabukları çıkar ve karides ipini ortadan kaldır.
-
3 Acı kabağı ikiye bölün, etini çıkarın ve parçalayın, kırmızı biberi doğrayın, yabani biberi kıyın, tek başlı sarımsağı kıyın ve kenara koyun.
-
4 Kesilmiş acı kabuğa biraz tuz ekleyin.
-
5 İyice karıştırın ve 20 dakika marine edin, acı kabak iyice yumuşayacaktır.
-
6 Bir tencerede yağı ısıtın, sarımsak, kıyılmış yabani biber ve kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
Karidesi ve biraz tuzu ekleyip karides opak olana kadar kızartın.
-
8 Kızarmış karides ve marine edilmiş acı kabağı soğuk bir kaseye dökün.
-
92 çay kaşığı yabani dağ biberi acı sos, uygun miktarda Lee Kum Kee soğuk sos, 1 yemek kaşığı şeker ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
10 Bu tür bir uygulama karidesin tadı lezzetli hale getirir. Acı kabak, karides etinin yazına karıştırılır ve ekşi ve baharatlı tadı ile güzeldir.
