Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
Shiitake
50 gram
un
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, yeşil soğan, 50 gr, maya, 3 gr, şeker, 20 gr
Mantarlı krep nasıl yapılır 1 Mantarları ıslatın ve doğrayın; domuz göbeğini doğrayın; doğranmış mantarları ve kıymayı bir kaseye koyun, doğranmış yeşil soğanı, az miktarda tatlı patates tozu, tuz ve karabiber ekleyin.
2 İyice karıştırın.
Ekmek makinesinin ekmek kovasına 400 gr un, 180 ml su, 3 gr maya, 2 gr tuz ve 20 gr şeker koyun. Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun, yoğurma programını 15 dakika başlatın ve iki kez toplam 30 dakika yoğurun.
4 Hamuru örtün ve yaklaşık 40 dakika büyüklüğünü ikiye katlayın.
55. Fermente hamur.
6 Yoğurma hamurunu çıkarın ve boşaltın. Tekrar uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
7 Yaklaşık 0,5 cm kalınlığında yuvarlak bir parça açmak için bir oklava kullanın.
8 Et dolgusunu koyun.
9 Sarın.
10 Her şey sarıldıktan sonra 15 dakika bekletin ve sonra mayalayın.
11 Elektrikli fırın tepsisinin üstüne ve altına bir yağ tabakası sürün ve ön ısıtma yapın.
12 Ön ısıtmadan sonra çörekler koyun.
13 Kapağı kapatın ve köfte programını başlatın.
14 Hazırlanan köfte.
15 Bir tabakta servis yapın.
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Kırmızı Muscovy ve Taro Pot
-
- Antik Taro Tuzlu Congee
-
- Kimyonlu Çörekler
-
- Haşlanmış yumurta
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış küçük wonton
-
- Ballı greyfurt çayı
-
- Çoban Çantalı Omlet
-
- Tatlı Patates Yapraklı Kek
-
- Çilek Yemi
