Tavada kızartılmış Niuhe "Süper detaylı adımlar" - Yemeği
Sığır eti dilimleri.
Hafif soya sosu, koyu soya sosu ve şeker ekleyin ve kasenin dibinde sos kalmayıncaya kadar iyice karıştırın.
Biraz yumurta akı, su nişastası ve yumurta sarısını ayrı ayrı ekleyin ve her eklemeden sonra eşit şekilde kavrayın. 15 dakika bekletin.
Maş fasulyesi filizlerini sıkıştırın, arpacık soğanlarını parçalara ayırın ve bir kısmını fasulye filizleriyle birlikte koyun.
Pırasayı parçalara ayırın ve arpacık soğanının diğer kısmı ile bir parça yerleştirin.
Tavayı yüksek ateşte ısıtın, yağı dökün, sığır etini ekleyin ve çabucak pişirin. Sheng dışarı ve yedek.
Ayrı bir tencerede ateşi ısıtın ve yağı dökün, yağ yaklaşık 160 dereceye kadar ısıtıldığında yumurta sarısını dökün ve çabucak karıştırın. (Bu adımın etkisi için aşağıdaki ipuçlarına bakın)
Daha sonra pho'yu ekleyin ve pho iyice ısınana ve yemek çubukları ile yumuşayıncaya kadar kızartın Kokulu servis için hazırdır.
Wok'u tekrar en yüksek ateşe getirin, hafif içildiğinde yağı dökün, fasulye filizi ve yeşil soğanı ilave edip soteleyin.
Pho ve sığır eti ile kızartın.
Hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve tuzu dökün.
Meyve suyu kuruyana ve rengi eşit olana kadar karıştırın.
Son olarak pırasa ve yeşil soğanı ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
Ateşi kapatabilirsiniz.
Tavayı çıkarın ve servis yapın.
İyi bir kuru kızartılmış sığır eti ve nehir yağı yapışkan değildir ve yemeğin dibi, fazla yağ ve meyve suyu olmadan, yemekten sonra temizlenir.
