g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

You Love Tanabata - İtalyan Artisanal Dondurma ile Amerikan Çikolata Kupası - Yemeği

"Tanabata-Yurtiçi Sevgililer Günü! Harika bir gün, ne verilecek? Cep telefonu? Saat mi? Çanta mı? Paket mi? Çok özel! Sevgiliniz için İtalyan el yapımı dondurmalı bir Amerikan çikolatalı fincan yapabilirseniz , bence kesinlikle süper bir sürpriz olacak! Yerli üretimi kaydederseniz, sevgilinizin çok etkileneceğini düşünüyorum. Çocuklarınız varsa, birlikte yapmak kesinlikle kablosuz eğlence katacak, çok eğlenceli! Haydi deneyelim!" ana malzeme

Süt 200 gr
Kurutulmuş Glikoz 150 gram
Hafif krema 250 ml
Limon yarım
çikolata Bir yığın
küçük balon 10

yardımcı maddeler

yumurta sarısı 3
kavun 300 gram
Beyaz şeker 40 gram
Vitamin İnülin 10 gram

tatlı tatmak
Beceri zanaat
saat zaman tükeniyor
Tanrı seviyesi zorluk

1 Toplamda 2 adım var.İlk adım İtalyan el yapımı dondurma yapmak, ikinci adım ise Amerikan çikolatalı kuplar yapmak. İlk olarak, İtalyan el yapımı dondurma yapmak için tüm malzemeleri hazırlayın!
2 Vitamin inülini sütün içine dökün ve kısık ateşte kaynatın. Genel olarak, vitamin inülin sadece yüksek kaliteli Avrupa dondurmasında bulunur, çünkü ilk olarak, dondurmanın stabilitesini artırabilir ve ikinci olarak, sağlığa çok faydalıdır.Sadece vitamin ve mineral takviyesi yapmakla kalmaz, aynı zamanda detoksifiye eder ve kilo vermek Kan şekeri, kan lipidleri. Son yıllarda, Avrupa'daki bazı yüksek kaliteli dondurmalara vitamin inülin eklendi! Vitamin inülin eklemenin etkisi gerçekten çok iyi!
3 Şekeri ve 3 yumurta sarısını bir kapta karıştırın!
4 Bir çırpma teli ile çırpın!
5 bu kadar göndermek için yeterli!
6 Kaynamış sütü biraz soğutun ve ardından 3 seferde çırpılmış yumurta sarısı macununa dökün.Bu adım yavaş olmalı, yoksa yumurta damlası çorbası olur! Sütü dökerken karıştırın! Yumurta sarısı artık çiğ olduğu için haşlanması gerekiyor ama çok sıcak yapmayın!
7 Kavunu küçük parçalar halinde kesin ve meyve sıkacağına koyun!
8 Kavun suyuna sıkın.
9 Kavun suyunu hemen süt-yumurta karışımına dökün ve tekrar pişirin.
10. Bu işlem çok önemlidir.Lütfen dikkat edin.Çok sıcak olmamalıdır.Ateş çok yüksekse yumurtaya dönüşür ama çok küçük de olmamalıdır.Ateş çok küçükse, çok sıcak olmamalıdır. çok, çok yavaş olacak ve sonra karıştırmaya devam edin. , daha kalın bir his olana kadar iyi kabul edilir ve kalın bir macun haline gelir, aksi takdirde buz topları gibi tadacaktır! Yani bu çok önemli! Ayrıca sabır gerekir!
11 Pişirdikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın! Sonra tencereyi kapatın ve ısıyı kapatın!
12 Buz küpleriyle dolu bir leğeni su hazırlayın! Dikkatli bak, havzamda buz küpleri var!
13 Ardından suyu hızlıca buzlu suya koyun! Çabuk soğumaya bırakın!
14 Bu sırada krem şantiyi çırpmaya gidebiliriz! Çırpılmış kremayı bir kaba dökün!
15. Krem şantiyi bu kadar çırpın, o kadar! Bazı arkadaşlar krem şantiyi çırpmanın kolay olmadığını söylüyor.Aslında sebebini anlamıyorsunuz.Krema için en iyi çırpma ısısı 2~6 derece yani buzdolabında çırpılmış krem şanti kolay.Dikkat edin buzdolabında , donmamış!
16 Daha sonra çırpılmış kremayı önceden soğutulmuş yumurta sütü sıvısı ile karıştırın, 3 kez dökün ve iyice karıştırın!
17 Karıştırdıktan sonra kuru üzümleri dökün.Üzümlerim birkaç saat önceden suya batırıldı! Tadı çok güzel! Kuru üzümleri yıkayın ve çok yumuşak veya çok sert olmayacak şekilde birkaç saat ıslatın! Yaklaşık 5-6 saat ıslatma sadece doğru!
18 Sonra buzdolabına koyun, dondurun, çıkarın ve 2 saatte bir karıştırın, ilki dondurmanın tadını daha iyi hale getirebilir, ikincisi ise tamamen donana kadar kuru üzümlerin dibe çökmesini önleyebilir!
19 Böyle bir İtalyan el yapımı dondurması tamamlandı.Tadı oldukça güzel.Dürüst olmak gerekirse, dondurma topunu kazarken ağzımın kenarından bir sıvı bulutu aktı ve masanın üzerine düştü, ancak onu bulmak için salyaydı, hehe! İtalya çok uzakta, ama son teknoloji el yapımı İtalyan dondurmasını yemek o kadar da zor değil, o yüzden kendin yap! Dondurmamız hazır olduktan sonra Amerikan Çikolatalı Cups yapmaya hazırız!
20 Amerikan Çikolata Kupası yapmak için küçük balonlar, alüminyum folyo, çikolata hazırlamanız gerekiyor!
21 Önce balonu şişirin, çok fazla şişirmeyin yoksa çikolatalı fincanınız kocaman olur!
22 Bir kartonu alüminyum folyo ile kaplayın, bu hazırlanan çikolata bardağa koymaya hazır!
23 Daha sonra çikolata doğranır ve erimeye hazırdır!
24 Su geçirmez ısıtma.
25 Çikolatayı erittikten sonra karıştırın Eridikten sonraki sıcaklığa dikkat edin.Genellikle 30 derecenin altında kontrol edilmelidir! Daha da düşük, bu da balona asmayı kolaylaştırır ve yüksek sıcaklık da balonu patlatır! Çökmeye dikkat edin! Yüksek sıcaklıkta telefonu kapatmak kolay değil!
26 Biraz mısır yağı hazırlayın. Diğerleri de mevcuttur, ancak güçlü bir tadı yoktur!
27 İlk olarak, balonun yüzeyine bir kat yağ uygulayın ve ince bir tabaka bunu yapabilir!
28 Çikolata sosu karıştırmaya devam edin, sıcaklık 30 derecenin altında, yukarıda söylediklerime dikkat edin!
29 Sonra çikolatayı önce alüminyum folyonun üzerine koyun, taban olarak dairesel bir daire olur! Çok fazla değil!
30 ve sonra balona çikolata yapıştırmaya başlayın.Daha fazla çikolata olması daha iyi.Bu sefer biraz daha az kullandım ve daha fazlasını asmak daha kolay!
31 Ardından çikolatalı balonu asın, tabanın üzerine koyun ve hızlıca buzdolabının dondurucusuna koyun!
32 Yarım saat ila bir saat kadar soğutun, sonra dışarı çıkın, sonra bir iğne ile balonu delin.
33 Delinmiş balonu alın ve çikolata kabı hazır!
34 Bir Amerikan çikolata fincanı, İtalyan el yapımı dondurma ile eşleştirilmiş, bu Çin Sevgililer Günü, kendinize ve sevgilinizin midesine büyük bir memnuniyet verir, en önemli şey üretim sürecinin tadını çıkarmaktır, bazen malzeme mutluluk anlamına gelmez, sevdiklerinizle birlikte mutlu olun. aile Her şey daha mutlu değil mi? Son olarak, Qixi Festivali için hepinize iyi bir ruh hali diliyorum.

İpuçları

1. Dondurma yapım sürecinde vitamin inülin eklenmelidir.Sıradan inülin yeterince iyi değildir.Üst düzey Avrupa dondurmalarının hepsine vitamin inülin eklenir. 2. Çikolatalı kaplar yaparken sıcaklığa dikkat etmelisiniz.Sıcaklık çok yüksekse balona asılamaz ve çok fazla yağ çekmeyin!

İncir Xue Mei Niang

Tayvan Taro Topları