Ev yapımı Yoğurtlu Dondurma - Yemeği
"Sıcak yaz aylarında evde oturmak, klimayı açmak, önümde soğuk bir dondurma tutmak, önümde bilgisayar tutmak çok güzel. Dondurma lezzetli ve fiyatı o kadar pahalı ki evde kendin yapmak daha iyi Bir porsiyon lezzetli, ucuz ve ekonomiktir. " Malzemeler
- Taze süt 250 ml
- yumurta sarısı 4
- Su 100 ml
- yoğurt 300 gram
- Şeker 100 gram
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 düzine 4 yumurta, sadece sarısını al, çırp
-
2 Hafif beyazımsı olana kadar vurun
-
3 Tencereye 100 gr şeker koyun, 100 ml su ekleyin, kısık ateşte kaynatın ve 50 ml şurubu kaynatın.Haşlanmış şerbeti bir aerodinamik çizgiye dökün ve yumurta sıvısını yavaşça dökün, sürekli karıştırın
-
4 Şurup ve yumurta sarısı karışımını eşit şekilde karıştırdıktan sonra, su üzerinde hafif bir kaynama derecesine kadar ısıtın ve ısıtırken karıştırın Sarısı şurubu viskoz hale geldiğinde çubuklarını kullanarak belirgin bir çizik yapın.
-
5 Soğutulmuş yumurta sarısı şurubunu taze süte dökün, ardından yoğurdu ekleyip iyice karıştırın, temiz bir sebzelere dökün, buzdolabına koyun ve 1-2 saatte bir karıştırın.Toplamda 4 defa karıştırdım Tadı güzel , Buz kalıntısı yok
