g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kivi reçeli - Yemeği

"Kivi meyvesi tatlı ve ekşi bir tada sahiptir, doğası gereği soğuktur ve vücut sıvıları üretme ve ateşi düşürme, orta ve alt qi'yi düzenleme, susuzluğu ve diürezi giderme, vücudu besleme ve güçlendirme etkilerine sahiptir. Cildi besleyebilen, bağışıklığı geliştirebilen, kanserle savaşan ve direnebilen tiyol proteazları içerir. Kan damarlarını yumuşatma, anti-tümör ve antienflamatuvar işlevleri vardır. Dalağı iştah açma ve güçlendirme, sindirime yardımcı olma ve kabızlığı önleme işlevlerine sahiptir. Ayrıca kivi, siyah saçlı güzelliği ve hassas cildi de içerir. " Malzemeler

kivi 600 g
kristal şeker 300 gram

Aksesuarlar

Limon suyu 30 g

Tatlılık Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Limonu yıkayın, suyunu ikiye bölün ve 30 gr alın;
Kivi meyvesini yıka ve kivi meyvesinin kabuğunu soy.
3 Ortadaki beyaz çekirdeği çıkarmak için kivi meyvesini ikiye bölün;
4 Hamuru ikiye böldükten sonra küpler halinde kesin, bir cam küvete koyun, kaya şekeri ve limon suyunu ekleyin ve buzdolabında 10-12 saatten fazla marine edin;
5 Çıkardıktan sonra bakır bir tencereye dökün, tencereyi ocağın üzerine koyun ve yüksek ateşte kaynatın ve sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin.
6 Yüzeydeki yüzen nesneleri ve kabarcıkları çıkarın ve tencerenin dibine yapışmasını önlemek için pişirme sırasında karıştırmaya devam edin.
7 Reçel kalın bir kıvama geldiğinde, reçel yapışkanlık hissi uyandırana ve reçelin son sıcaklığına ulaşıncaya ve şeker katılaşması 103 ° C olana kadar 5 dakika pişirmeye devam edin.Melek kalınlığına bağlı olarak ocağı kapatın;
8 Reçeli sıcakken reçel kavanozuna koyun (reçel kavanozunu önceden yıkayın ve 30 dakika kaynar suyla sterilize edin, çıkarıp daha sonra kullanmak için boşaltın), kapağı kapatın ve sıcakken dökün; 30 dakika üzerine dökün ve şişeyi yıkayın. Buzdolabına koymadan önce oda sıcaklığında 3 ~ 7 gün bekletin;

İpuçları

1. Yüzeyinde düzgün ve yoğun tüyleri olan kivi meyvesini seçmek daha iyidir, sağlam ve hasarsız olmalıdır.Dış kabuğu doğal olarak lekesiz dağılmış, meyve elle tutulduğunda hafif elastik ve meyve doludur; 2. Olgunluk derecesi meyvemsi aromadan ve meyve özünden ayırt edilebilir.Aroma kokulu ise meyve özü yumuşaktır, yani olgun ve yenilebilirdir; 3. Kivi meyvesini soyma yöntemi: önce kivi meyvesinin iki ucunu kesin, deriyi yukarıdan aşağıya doğru soymak için bir bıçak alın ve ardından beyaz kısmın merkezini çıkarın, görsel efekt en iyisidir;

Yeşil Soya Sütü

İncir Xue Mei Niang