Vejetaryen yassı yemeğin Henan versiyonu - Yemeği
"Tarifsiz bir incelik, Henan'daki insanların hepsi" Yılbaşı Günü yassı yemek yemenin "olduğunu biliyor!" Malzemeler
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Tatlı patates hayranları Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hamur canlıdır ve uyanır, sertliği orta düzeydedir.
-
2 Şehriye kaynar suda kaynatılır, yumuşatılır, doğranır ve bir kenara konur, yağ ile karıştırılır, aksi takdirde kuruduğunda büyük bir parça olur (yumurtayı çırpıp karıştırarak kızartın ve şehriye iyice doğrayın).
-
3 Pırasayı yıkayın, kurutun, doğrayın ve erişte ile iyice karıştırın.
-
4 Tek tip büyüklükteki ajanı kesin.
-
5 Kenarı nilüfer yaprağı gibi incedir, orta kısım biraz daha kalın olabilir ve sarıldığında çürümesi kolay değildir.
-
6 Haiti hafif soya sosu 'hafif soya sosu tadı iyileştirebilir' tuzunu ve MSG'yi koyun, iyice karıştırın.
-
En iyisi 7 paket çiğ yumurtayı çırpmak, sarmadan önce iyice karıştırmaktır (aksi takdirde gevşeyecektir).
-
8 Yassı yiyeceği sarın ve bir tencerede kaynar suya kaynatın (birkaç damla beyaz sirke ekleyin).
-
9 Yassı yemek tencereye koyulduktan sonra tencere kaynadıktan sonra biraz soğuk su ekleyin ve tencereye tekrar biraz soğuk su dökün.
-
10 Sıcak ve güzel kokulu yassı yiyecek tencereden çıktı ...
İpuçları
Tuzu çok erken pırasa koymayın, yoksa su dışarı çıkar. Daha sonra kullanmak için kesebilir, kabuğunu açıp iç malzemeyle karıştırabilirsiniz. Bunu benim siparişimle de yapabilirsiniz, otantik Henan mutfağı! Kireç turpu
önceki
Taze sıkılmış karpuz suyu
Sonraki
