Malzemeler
Yapışkan pirinç köfte
150 g
Domuz göbeği
170 g
Shiitake
150 g
Enoki mantarı
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, kemik suyu, 250 gr, 1 küçük avuç frenk soğanı
Küçük turlar nasıl yapılır 1 Çizgili pirzola, shiitake mantarı, pırasa, tavuk turşusu, enoki mantarları, yıkayın ve bir kenara koyun
2 Hazır yapışkan pirinç köfte
3 Domuz eti ve shiitake mantarlarını parçalara ayırın, enoki mantarlarını kesin ve pırasa küçük parçalara ayırın
4 Yağlı domuz karnını tencereye doğrayın ve yağı kaynatın
5 Kıyılmış domuz etini dökün ve beyaz olana kadar kızartın.
6 Rendelenmiş shiitake mantarlarını ekleyin ve kokulu hale gelene kadar kızartın.
7 Bir tencereye dökün, kaynamış kemik suyunu tencereye ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin
8 Başka bir tencereye su koyun, küçük yuvarlak topu su kaynadıktan sonra küçük yuvarlak top yüzene kadar ekleyin
9 Küçük yuvarlak topları çıkarın, bir kase buzlu suya koyun ve hafifçe karıştırın
1010 dakika sonra enoki mantarlarını çorba kabına koyun
11 Biraz tuz ve karabiber koyup kaynatın
12 Buzlu sudaki küçük topları çıkarın ve çorba kabına koyun
13 Pırasayı ekleyin ve kaynatın
14 Tavuk yeşillerini koyun ve hafifçe pişirin
15 Susam yağını dökün ve ocağı kapatın
-
- Tofu kavrulmuş sarımsak filizi
-
- Domuz Patlıcan
-
- Haşlanmış lahana erişte
-
- Soğuk siyah mantar
-
- Kızarmış köfte
-
- Karidesli Kızarmış Salatalık
-
- Erik reçeli
-
- Altın İğneli Kişniş Çorbası
-
- Kremalı kremalı erikli kek
-
- Köri Karışık Tavuk Kanadı Kökü
-
- Baharatlı Çin Lahanası Haşlanmış Erişte
-
- Rendelenmiş Havuçlu Yumurtalı Kek
