Malzemeler
Yumurta
5
Düşük glütenli un
100 gram
Mısır yağı
60 g
Süt
40 g
Pudra şekeri
90 g
Hafif krema
200 ml
Toz şeker
8 g
Aksesuarlar Krema için hafif krema 100 ml tereyağı 100 gr yoğunlaştırılmış süt 35 gr çilek birkaç damla limon suyu
Tereyağlı krema ile erikli kek nasıl yapılır 1 Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın.
2 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, üç kez 60 gram pudra şekeri ekleyin ve kuruyana ve köpürene kadar çırpın.
3 Yumurta sarısına 30 gram beyaz şeker ekleyin ve yumurta sarısı biraz beyaz olana kadar elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın. Salata yağını üç kez dökün ve her seferinde eşit olarak çırpın.
4 Her seferinde iyice çırparak sütü üç kez daha ekleyin. Düşük glütenli unu iki kez eleyin ve ekleyin.
5 Parçacık kalmayıncaya kadar spatula ile yukarı ve aşağı karıştırın.
6 Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, bir spatula ile hafifçe yukarı aşağı karıştırın.
7 Kalan tüm yumurta beyazlarını ekleyin ve aynı şekilde iyice karıştırın.
8 yumurta akı ve yumurta sarısı ezmesi iyice karışana kadar.
9 Kek kalıbına dökün, alın ve yavaşça yukarı aşağı sallayın, ardından masanın üzerine koyun ve hafifçe sallayın
10 Sonra elinize alın ve içindeki kabarcıkları dışarı atmak için birkaç kez sağa sola sallayın; yüzey nispeten düz görünür.
11 Fırını önceden 160 derecede ısıtın, 150 derecede 30 dakika ve ardından 140 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra kalıbı ters çevirerek ızgara ağına koyun ve soğuduktan sonra bırakın.
12 Pasta ikiye bölünür ve kenara alınır.
13200ml çırpılmış krema ve pudra şekeri.
14 Bir dilim kek alın ve krem şanti sürün
15 Yıkanmış ve kurutulmuş çilekleri önceden dağıtın.
16 Bir kat daha hafif krema sürün, ardından üstüne bir dilim kek daha koyun.
17 Kalan krema ile bütün pastayı yayın.
18 Tereyağlı krema yapmaya başladığımda, önceden yumuşatılmış tereyağını koymak için çırpılmış krema kabını kullandım.
19 Krem şantiyi porsiyonlar halinde ekleyin ve her eklemeden sonra iyice bekletin.
20 pürüzsüz bir duruma ulaşana kadar
21 Yoğunlaştırılmış süt ekleyin
22 İyice ve eşit şekilde çırpın.
23 Orijinal rengin bir parçasını alın ve organlarındaki sıkma torbasına koyun, bir parça alın ve kakao tozu ekleyin ve dalların çizilmesi için bir krema torbasına koyun. Çoğu, çiçekler için pembe hale getirmek için doğal çilek tozu ekler.
24 Üç çeşit krem daha sonra kullanılmak üzere poşetlerde paketlenmiştir
25 Önce kekin üzerine dalları çizdim, öğretmenin söylediği yöntemi uyguladım, önce tabanı yapmak için bir kürdan kullan ve sonra üzerine çiz
26 Bazı erik çiçeklerini, düşen yaprakları ve çiçek kemiklerini rastgele boyayın ve orta erciklerini boyamak için orijinal renkli kremayı kullanın.
27 Güzel olmasa da nihayet bitti.
-
- Baharatlı Çin Lahanası Haşlanmış Erişte
-
- Rendelenmiş Havuçlu Yumurtalı Kek
-
- Soğuk tofu parçaları
-
- Yeşil soğan mandalina balığı
-
- Beyaz turp köfte tuzlu köfte
-
- AI
-
- Enoki Mantarlı Aromalı Dana Dilimleri
-
- Kahve Süt Oreo
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Sebzeli yumuşak kek
-
- Lâhana salatası
-
- ##
