Çıtır Anhui Kızarmış Pirinç - Yemeği
Çıtır Anhui Kuyruğu 1 adet Gecelik pirinç 2-3 kase sarımsak 4 diş yemek, tuz, biraz soya sosu 1 çorba kaşığı soya sosu 1/4 çorba kaşığı yağ tüketimi 1/2 çorba kaşığı yemeklik şarap 1/2 çorba kaşığı
1. Küçük parçalar halinde gevrek Anhui kuyruğu kesin, sarımsağı düz
2. Yeşil soğanı parçalara ayırın
3. Gece yemeklerini ayırın
4. Yağı bir tencerede ısıtın ve sarımsakları soteleyin
5. Balığı ekleyin, şarap ekleyin ve bir süre kavurun
6. Balık küplerini çıkarın ve bir kenara koyun
7. Tencereye yağı koyun, sonraki akşam yemeğini parçalayın, soya sosu ekleyin ve kızartın
8. Balık küpleri, biraz tuz, soya sosu, yağ tüketimi ekleyin, iyice karıştırın, pirinç taneleri farklıdır
9. Arpacık soğanı ekleyin
10. Sheng dışarı
