Malzemeler
Lotus kök
450 g
domuz eti
250 g
Siyah mantar
10 g
Yapışkan pirinç unu
750 g
Takviyeler: Karides, doğru miktarda sarımsak filizi, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda arpacık soğanı, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya yağı, doğru miktarda kaynar su
Sanxian lotus kökü köfte uygulaması 1 İçindekiler.
2 Siyah mantarı ıslatın ve yıkayın.
3 Lotus kökünü soyun ve büyük dilimler halinde kesin.
4 Bir bıçağın arkasıyla lotus kökünü doğrayın.
5 Bütün pirzolalar yapıldıktan sonra, birkaç tane daha doğramak için bir bıçak kullanın.
6 Zencefili, soğanı ve sarımsağı kesin.
7 Islatılmış siyah mantarı doğrayın.
8 Taze eti doğrayın.
9 Tencerede yağı ısıtın, güzel kokulu zencefilli soğanları kızartın.
10 Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kızartın.
11 Hafif soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin ve birkaç tane daha kızartın.
12 Siyah mantarı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
13 Lotus kökü macunu ekleyin ve kızartın.
14 Kıyılmış sarımsak yapraklarını ekleyin.
15 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
16 İyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
17 Yapışkan unu tabağa koyun.
18 Hamur oluşturmak için uygun miktarda kaynar su ekleyin.
19 İnce şeritleri ovalayın ve malzemeleri bölün.
20 Küçük bir parça alın ve küçük yuvanın şeklini sıkıştırın.
21 Uygun miktarda dolgu koyun.
22 Ağzı sağ elinizle kaplanın ağzına koyun, dolguyu sol elinizin başparmağıyla bastırın ve sağ elin işaret parmağı ve başparmağı ile yukarı itip kapatın.
23 Kapattıktan sonra, yapışmasını önlemek için biraz kuru toz yuvarlayın.
Tek tek yapılan 24 köfte.
25 Bir tencerede suyu kaynatın ve yapışkan pirinç topları ekleyin.
26 İyice pişene kadar pişirin.
-
- Sichuan soğuk erişte
-
- Cheongsam mavisi ve beyaz porselen kek
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Fasulye Soslu Tavada Kızartılmış Tecavüz ve Shiitake Mantarları
-
- Tavada Kızartılmış Mantar ve Lahana Eti
-
- Kestane mısır anız pirinç gevreği
-
- Et köfte
-
- Kurutulmuş turp ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Siyah beyaz tabaklar
-
- Tuz buharda pişmiş portakal
-
- Tavada Kızartılmış Muz Cipsi
-
- Kıymalı Börülce
