Family Simple Candied Date Zongzi - Yemeği
1. Süpermarketten alınan kuru şekerlenmiş hurmalar
2. Yapışkan pirinç bir gece artı bir sabah ıslatıldı, sonra süzüldü ve bir kenara kondu, 3 yemek kaşığı şeker kondu (kişisel zevkinize göre arttırılabilir veya azaltılabilir)
3. Zong yapraklarını bir gece ve bir sabah ıslatın, böylece zong yaprakları yumuşar ve kolayca sarılır, süzülür ve bir kenara bırakılır.
4. Zong yapraklarını bir huniye yuvarlayın, yapışkan pirincin üçte birini koyun, sonra kurutulmuş bir şekerleme tarihini koyun ve sonra yapışkan pirinci yayın. Çok fazla yapışkan pirinç yaymayın, zong yapraklarının kenarıyla neredeyse aynı hizada, çok fazla yapışkan pirinç koyun Daha sonra pişirirken pirinci şişirmek ve sızdırmak kolaydır
5. Zong yapraklarını bir üçgen oluşturacak şekilde ikiye katlayın ve ardından zongzi'yi pamuk iplikle ileri geri sarın. Çok sıkı olmayın. Pişirdikten sonra kolayca şişer. Ortak bir çorba kabına koyup mümkün olduğunca çok su koyarım. Zongzi'yi daldırdıktan sonra biraz daha koyun Su (yüksek ateşte kaynaması uzun sürdüğü için tencereyi kurutması kolay, ortasına iki kez sıcak su ekledim, yarım saatten fazla su ekledim, suyu sık sık izleyip ısıttım, kuru tencere kuru olursa iyi olmaz), 2 saat pişirin, Sonra 1 saat sıkıldım
6. Suyu çıkarın ve boşaltın
7. Tatlı ve yumuşak, daha lezzetli, esas olarak basit ve kullanımı kolay
