Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
Şeker
20 g
soğuk su
280 g
süt tozu
40 g
tuz
5 g
Aksesuarlar: 50 gr tereyağı, pullu katı yağ, 300 gr iri taneli şeker
Kelebek Cipsleri | Depp fırın tarifleri nasıl pişirilir 1 Çok amaçlı un, şeker, süt tozu ve tuzu bir karıştırma kabına koyun ve yavaş bir hızda iyice karıştırın;
2 Buzlu su ve tereyağı ekleyin ve kuru un görünmeyene kadar yavaşça karıştırın;
3 Hızlıya geçin, hamurun yüzeyi pürüzsüz olana kadar çırpın, çıkarın ve yuvarlayın ve gevşetin;
4 Dilimlenmiş yağı uygun boyutta düzenleyin;
5 Hamuru ve katı yağı 2: 1 oranında açın;
6 Yassı katı yağı hamurun içine koyun ve sarın;
7 Uzunluk-genişlik oranı 3: 2 ve kalınlığı yaklaşık 0,4 cm olan bir şekle yuvarlayın ve ortadan uca kadar eşit olarak 4 noktaya bölün.
8 Dört parçayı her iki ucundan merkeze doğru katlayın ve 15 dakika gevşetin, bu dörtlü bir katlamadır;
9 Katlama işlemini üç kez tekrarlayın ve son olarak dört katı dört kez tamamlayın;
10 Hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığında ve yaklaşık 35 cm genişliğinde olacak şekilde açın ve her iki ucundan ortaya doğru yuvarlayın.
11 Plastik sargıyı kapatın ve 30 dakika dondurun;
12 Hamuru yaklaşık 0,6 cm kalınlığında ince dilimler halinde kesin;
13 İri taneli şekerin bir tarafını, şekersiz tarafı aşağı gelecek şekilde batırın ve fırın tepsisine koyun.
14 Depu fırınını 210 dereceye ayarlayın ve 25 dakika pişirin;
-
- Yulaf ezmesi lapası
-
- Ev yapımı siyah pirinç eriştesi
-
- Wontons Arpacık ve Etli
-
- Sarımsaklı brokoli
-
- İri Taneli Taro Çamurlu Kek
-
- Kişniş çubukları ile kızarmış domuz eti
-
- Frenk soğanı ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Sarımsaklı Kırmızı Pirinç Amaranth
-
- Çorbada hardal
-
- Acı Biberli Kızarmış Kuşkonmaz
-
- Izgara Kaburga ve Karides
-
- Kızarmış midye eti
