Malzemeler
Un
300 gram
Yumurta
40 g
Süt
150 ml
süt tozu
10 g
toz şeker
40 g
Maya
5 g
tuz
2 g
Aksesuarlar: tereyağı 25g kırmızı maya pirinç tozu 5g ıspanak tozu 2g
Sütlü kırmızı maya pirinç unu tostu nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri tartın.
2 Maya tozunu içine koymayın, tüm malzemeleri karıştırmayın, hamur oluşturmak için süt kullanın, bir saat bekletin, maya tozunu ilave edin, yoğurun ve 10 dakika bekletin.
3 Yağı yumuşatın. Kırmızı maya pirinci tozu ve ıspanak tozu hazırlayın. yedek.
4 Yumuşatılmış tereyağını hamurun içine koyun ve tam genişleyene kadar 40 dakika hamur karıştırıcısı ile yoğurun.
5 Mayayı eklemeden önce hamurun karıştırılması ve dinlenmeye bırakılması yöntemini kullanın.Fasyanın olmaması konusunda endişelenmeyin.
6 Erişte yapılırken 70 gram hamur alıp ıspanak tozu haline getirin, 160 gram hamur alıp kırmızı maya pirinci tozuyla yoğurun ve üç hamur aynı anda iki katına fermente edilir.
7 Kırmızı hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın ve 1cm, 2cm ve 3cm'lik 2 parça halinde kesin. Uzunluk, tost kutusu kadar uzundur.
8 Yeşil hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın ve iki parçaya bölün.
9 Beyaz hamur için normal hamur kullanın, ince dilimler halinde yuvarlayın, kırmızı ve yeşil hamurlara karşılık gelen miktarda kesin, 8 şerit halinde kesin.
10 Beyaz şeritleri ince yuvarlayın, kırmızı hamurun üzerine bastırın ve
11 Beyaz erişteleri birer birer açın ve kırmızı eriştelerin üzerine bastırın.
12 Dağınık Parşömen
13 İki yeşil yaprak da beyaz yüz sayfalarıyla 1 cm üst üste gelecek şekilde yapıştırılır.
14 Kıvrılan kırmızı hamuru rulo yapın.
15 Son olarak, kalan beyaz hamur parçasını bir hamur tabakasına yuvarlayın ve tüm ekmek hamurunu sıkıca sarın.
16 İkinci fermantasyon için tost kutusuna koyun.
178 dakika dolana kadar fermente edin ve yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün.
18 Fırını önceden 175 ° ısıtın, yukarı ve aşağı ısıtın ve 30 dakika pişirin. Ortada kalay folyo ile duruma göre değişir.
19 Tost kızartın, bir kurutma ağına koyun, soğumaya bırakın ve dilimleyin.
20 Huaxin ideal olmasa da çok güzel. Merkezde mükemmel çiçeği yapmak çok çalışmak ister.
-
- Renkli salata
-
- Fondan Xiaoyao Tavuk-Mango Mousse
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Turp filizi
-
- Ginkgo ve Çin Lahanalı Tavuk Çorbası
-
- Nar suyu
-
- [Baicui Happy Baking] Fasulye Ezmesi ve Mor Tatlı Patates Yumuşak Çörek
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Lotus Kökü
-
- Enoki Mantarlı Tavada Kızartılmış Double Biber
-
- Darı Kabak Suyu
-
- Kalın Çorbada Domuz Göbek Topları
-
- Kelp ile Karışık Acı Kabak
