Eski tofu
1 parça
Aksesuar 1 domates 1 yeşil bezelye 1 küçük avuç tavuk göğsü 100 gr tuz 7 gr monosodyum glutamat 4 gr biber biraz nişasta biraz susam yağı Lotus tavuk tofu uygulaması 1 Tavuk göğsünü yıkayın. 2 Tavuk göğsünü püre haline getirin, 3G tuzu, karabiber ve MSG ekleyin, iyice karıştırın ve bir kaseye koyun, tofu ekleyin. 3 Tofu ve kıyılmış tavuğu ezin. 4 Karışık kıyılmış tavuk ve tofuyu küçük bir kaseye koyun ve düzleştirin. 5 Üzerine yeşil fasulyeleri koyun. 6 Bir tencerede suyu kaynatın. 7 Bir kaseye koyun ve 15 dakika buharda pişirin. 8 Domateslerin iç etini çıkarın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. 9 Bıçak şeklini oluşturmak için tabağa koyun. 10 Buharda pişirilmiş soya peyniri çıkarın ve bir tabağa koyun. 11 Tencereye biraz susam yağı ekleyin, su nişastasını ve biraz tuzu tencereye dökün ve berrak bir meyve suyunda ısıtın. 12 Tofu dökün ve servis yapın.