patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, kişniş, sarımsak, yeşil soğan, toz biber, şeker, biber yağı, biber yağı Patlıcan nasıl karıştırılır 1 Patlıcanların saplarını çıkarın, yıkayın ve bir tencerede pişirin. 2 Patlıcanı pişirirken kişnişi yıkayıp ince ince doğrayın. 3 Sarımsakları kıyılmış parçalar halinde kesin. 4 Yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlara kesin. 5 Patlıcan piştikten sonra soğumaya bırakın ve el ile küçük parçalara ayırın. 6 Hafif soya sosu ekleyin. 7 Susam yağı ekleyin. 8 Toz biber ekleyin. 9 Biber yağını ekleyin. 10 İstiridye sosunu ekleyin. 11 Şeker ekleyin. 12 Tuz, sonra doğranmış sarımsak, kişniş ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin. 13 İyice karıştırdıktan sonra bir tabakta servis yapın.