Sosisli Kavrulmuş Pirinç - Yemeği
1. Mantarları önceden ıslatın, yıkayın ve bir kenara koyun ve isterseniz daha fazla sosis ekleyin.
2. Sosisleri küçük parçalar halinde, shiitake mantarlarını ve havuçları küçük küpler halinde ve yeşil soğanları doğranmış yeşil soğana kesin.
3. Tencereye uygun miktarda kızartma yağı dökün, yağ ısındıktan sonra önce sosisleri karıştırıp kızartın.
4. Kısa süre sonra sosisin rengi değişti ve beyaz kısım şeffaf hale geldi.
5. Doğranmış shiitake mantarlarını ekleyin.
6. Sosisle karıştırın ve birkaç dakika karıştırın.
7. Doğranmış havuçları ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
8. Biraz pişirme şarabı ekleyin, renklendirmek için biraz soya sosu ekleyin ve tadına bakmak için biraz tuz ekleyin. Isıyı kapatın ve bir kenara koyun.
9. Pişirmek için pirinci yıkayın, yıkandıktan sonra normal pişirme miktarı olan uygun miktarda su ekleyin.
10. Kızarmış sosis, havuç ve çorba gibi tüm malzemeleri pirinç tenceresine dökün ve pirinci eşit şekilde kapatın. Sonra her zamanki gibi pirinç pişirmeye başlayın.
11. Pilav piştikten sonra kapağı açmak için acele etmeyin, kapağı açmadan önce 5-10 dakika kaynatın, kapağı açtıktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
12. Pirinci sıcakken karıştırın.
13. Pekala, kokulu sosis yahnisi hazır. Bir kase yedikten sonra bir kase daha yemek istersiniz.
