Kızarmış çıtır domuz eti - Yemeği
1. Domuz etini yıkayıp süzün
2. Eti parmak genişliğinde şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun
3. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı küçük bir kaseye kesin ve bir kenara koyun.
4. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, tuz, tavuk özü, koyu soya sosu, biber eriştesi, yağ tüketimi, etin içine koyup iyice karıştırın
5. Yumurta + su nişastasını iyice karıştırılmış etin içine koyun ve iyice karıştırın.
6. Tencereye yağı dökün, sadece et miktarını doldurun ve ısıtın (kabarcıklar yeterli değildir)
7. İyice karıştırılmış eti tavaya koyun ve yüzey altın sarısı veya hafif kahverengi olana kadar kızartın (herhangi bir zamanda kızartmaya dikkat edin, aksi takdirde kızarır).
8. Tencereyi tabağa koyun, biber eriştesini serpin, lezzetli çıtır et hazır, yaşlılar ve çocuklar onu seviyor ve yandaki yaşlı kral ağlıyor :)
