Malzemeler
Brioche hamuru
324 g
Düşük un
60 g
Tuzsuz tereyağı
30 g
buz örtüsü
30 g
kakao tozu
6 g
Aksesuarlar: 18 parça çikolata, pudra şekeri, doğru miktarda ve kakao tozu
İki renkli Briou nasıl yapılır 1 Önce iki renkli cips yapalım. Ana malzemelerde tuzsuz tereyağı, pudra şekeri ve az unu hazırlayın.
2 Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağına pudra şekeri ekleyin.
3 Renk beyaz olana ve bütün pürüzsüz olana kadar elle çırpma teli kullanın.
4 Düşük un ekleyin
5 Orijinal renkte kırıntılar oluşturmak için küçük taneler halinde yoğurun
6 Kırıntıları ikiye bölün
7 Bir parçaya kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın
8 İki renkli kırıntılar bitti. Daha sonra kullanmak için buzdolabına koyun.
9 Çikolatayı her biri 1 cm kare olmak üzere 18 parçaya kesin
10324 gram Brioche hamurunu buzdolabından çıkarın
11 Eşit olarak 9 parçaya bölün
12 Her hamuru ikiye bölün
13 Tek parça çikolataya sarılır
14 Hamurun yüzeyi kırıntılarla kaplanacak şekilde orijinal renk kırıntılarına koyun
15 Başka bir hamur parçası da çikolataya sarılır
16 Çikolata kırıntılarını yerleştirin ve hepsini yuvarlayın
17 İki renkli hamuru birleştirin ve kalıba koyun
18 Tüm hamurları kalıba koyun ve ardından kalıbı fırın tepsisine koyun.
19 Sıcak ve nemli bir yerde yaklaşık bir saat fermente edin
20 Hamur tüm kalıbı doldurduğunda fermantasyon biter
21 Hamuru 190 derecede önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına taşıyın ve yaklaşık 15 dakika 180 derecede pişirin.
22 Orijinal renkli hamurun yüzeyi altın rengine döndüğünde pişirme biter.
23 Orijinal renk ve çikolata renginin yüzeyine sırasıyla pudra şekeri ve kakao tozu serpip sonra yiyebilirsiniz.
24 Ekmeği yırtıp açın, dışarı akan "patlamış" çikolatayı görebilirsiniz.
-
- Çirkin lotus kökü
-
- Esmer şekerli kuru üzümlü yumuşak Avrupa çörek
-
- Tost Salatası
-
- Kızarmış Yumurta Tam Buğday Sandviç
-
- Crucian sazan kakma
-
- Tiancheng Kör Karides
-
- Sosisli ve Biberli Tavada Kızartılmış Pilav
-
- ##
-
- Beiqi havuz balığı sazan çorbası
-
- Vejetaryen Stir-Fried Cai Ding
-
- Yeşil Soğanlı Tatlı Patates Omleti
-
- Yapışkan pirinç lotus kökü
