Malzemeler
Tereyağı
90 g
Düşük glütenli un
175 g
Aksesuarlar 2 gr tuz, 65 ml su, 2 elma tarçın tozu 3 gr beyaz şeker 130 gr badem tozu 40 gr limon suyu 3 damla yumurta sıvısı 10 gr
Çıtır çıtır elmalı turta nasıl yapılır 1 Turta kabuğunu hazırlayın: 125 gr düşük glütenli un, 50 gr tereyağı ekleyin, bir leğenin içinde karıştırın, toz ve yağ büyük bir toz haline gelene kadar ellerinizle sıkıştırın
210 gr yumurta sıvısı, 1 gr tuz, 30 gr şeker, 30 ml su dökün ve iyice karıştırın
32. adımdaki malzemeleri düşük glütenli una dökün ve bir spatula ile iyice karıştırın
4 Karışık hamuru taze saklama torbasına koyun ve buzdolabında 1 saat bekletin
5 Hamuru kalıp büyüklüğünde bir pasta kabuğuna yuvarlayın
6 Turta kabuğunda sıralar halinde küçük delikler açmak için bir çatal kullanın
7 Bir tabak taş koyun
8 Fırını önceden 170 derecede 10 dakika önceden ısıtın, orta tabakayı fırın tepsisine koyun ve 15 dakika üstte ve altta pişirin
9 Badem kırıntıları yapın: 50 gr düşük glütenli un, 50 gr şeker, 40 gr badem tozu, 1 gr tuz, pencere kabına dökün, 40 gr tereyağı ekleyin
10 Toz ve yağ büyük cipslere dönüşene kadar ellerinizi sıkıştırın.
11 Elma dolgusu yapın: elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin
12 Limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın
1350 gr beyaz şeker, 35 gr su ilave edip karamelleşene kadar pişirin
14 Doğranmış elmaları içine dökün ve iyice karıştırın
153 gr toz tarçın ekleyin ve ateşi kapatmak için iki dakika pişirin
16 Turta kabuğuna doğranmış elmayı kürekle
17 Yüzeye eşit olarak bir kat badem kırıntısı yayın
18 Fırını önceden 10 dakika 180 derecede önceden ısıtın, orta tabakayı fırın tepsisine koyun ve 25 dakika yukarı aşağı pişirin
-
- Kızarmış nilüfer kökü dilimleri
-
- Yoğurmasız soslu pizza
-
- İki tonlu Briou
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Çirkin lotus kökü
-
- Esmer şekerli kuru üzümlü yumuşak Avrupa çörek
-
- Tost Salatası
-
- Kızarmış Yumurta Tam Buğday Sandviç
-
- Crucian sazan kakma
-
- Tiancheng Kör Karides
-
- Sosisli ve Biberli Tavada Kızartılmış Pilav
-
- ##
