balkabağı pastası - Yemeği
"Zaman kazandıran, basit, tatlı ve lezzetli, yumuşak ve mumsu balkabağı turtası tatlı, lezzetli ve yapışkan değildir. Kahvaltıda veya atıştırmalıklarda kullanılabilir. Lezzetli!" Malzemeler
- kabak 130 g
- Beyaz şeker 13 g
- Yapışkan pirinç unu Yaklaşık 6 yemek kaşığı
- Salata yağı Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Balkabağı hazırlayın, yıkayın,
-
2 İnce dilimler halinde kesin (daha iyi olgunluk için ince kesin)
-
3 Bir tabağa yayın,
-
4 Plastik sargı ile kapatın (buharlama sırasında nemin girmesini ve aşırı neme neden olmasını önlemek için)
-
5 Tencereye koyun ve 5 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. (İnce kesip daha iyi pişirdim. Kalınsa bir süre buharda pişirilmesi gerekiyor)
-
6 Buharda pişirilmiş kabak çok yumuşaktır ve hafifçe bastırarak püre haline getirilebilir.
-
7 Kabağı daha büyük bir kaseye dökün,
-
8 Kabağı püre haline getirmek için kaşık kullanın,
-
9 Önce iki yemek kaşığı yapışkan pirinç unu ve beyaz şeker ekleyin ve karıştırırken yavaşça yapışkan pirinç unu ekleyin. (Bu adımdaki yapışkan pirinç unu bir seferde eklenmemelidir çünkü her kişinin balkabağının su içeriği farklıdır ve bu da gerçek koşullara bağlı olmalıdır Unu yavaşça ekleyin, dozumdaki miktar değil)
-
10 Uyum ellerinize dokunmaz (çok kuru olmayın, aksi takdirde çok yumuşak olmaz)
-
11 Eşit miktarlarda küçük dozlara bölün (miktarım yedi adet 20 gr'lık küçük doza bölünebilir)
-
12 Küçük yuvarlak keklere (veya sevdiğiniz diğer şekilleri) bastırın
-
13 Tencereye biraz yağ koyun,
-
14 Yavaş ateşte, her iki tarafı da altın olarak kızartın (ateş çok büyük olmamalıdır, aksi takdirde yanacaktır)
-
Tavadan 15 adet yapışkan ve tatlı balkabağı turtası,
