g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeni Yılı karşılamak için aile için bir nilüfer hünnap pastası yapın - Yemeği

"Yeni Yıl neredeyse geldi. Ben çocukken, annem her zaman çok fazla fasulye çöreği buğulama, hurma kekleri ve kekleri önceden kesti. Buharda pişirilmiş erişte kabının yapıldığını gören Hua'er, kalbinin sıcak olduğunu hissetti. Tatillerde en mutlu çocukluğumdu.Elbette geleneksel Bahar Şenliği de en lezzetli yemekleri yiyebileceğim dönemdi. Dün gece Huaer bu nilüfer hünnap pastasını yaptı ve hafta sonları yaşlıların uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmesini umarak anneme getirdi. Malzemeler

un 300 gram
Kuru maya 3 gram
ılık su 185 gram

Aksesuarlar

esmer şeker 20 gram
kırmızı randevular 4 gram

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kuru mayayı ılık suda çözün, unun içine dökün, çubuklarla topak haline getirin, sonra pürüzsüz bir hamur haline getirin, ılık bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
2 Esmer şekeri daha sonra kullanmak için biraz un ile karıştırın, akıcılığı azaltmak ve esmer şekerin servis sonrası her yere dağılmasını önlemek için ilave edilir.
3 Mayalanmış hamuru çıkarın ve oklava ile açın.
4 Yaklaşık 260 gram, 160 gram ve 60 gram olmak üzere 3 hamura bölün.
5 En büyük hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun ve yuvarlak bir kek haline getirin, diğer ikisini sırayla açın.
6 Hamurun kenarına bir desen yapmak için bir çatal kullanın. Hamur daha yumuşaktır ve daha yüksek nem içeriğine sahiptir, bu nedenle yapım işlemi sırasında zaman zaman bir miktar ince toz serpilmelidir.
Çizgilerin kenarlarını takip edin ve her 2,5 cm'de bir kenarları kesin.
8 Her parçanın kenarlarını sıkıca sıkıştırmak için işaret parmağınızı ve baş parmağınızı kullanın.
9 Her parçanın kenarlarını sıkıca sıkıştırmak için işaret parmağınızı ve baş parmağınızı kullanın.
10 En büyük hamurun üzerine esmer şeker dolgusu serpin.
11 Sonra orta tabakadaki nilüfer pastasını yayın ve biraz bastırın.
12 Orta tabakanın yüzeyine de kahverengi şeker serpilir. Sonunda en küçük ekmeği yayın. Daha iyi görünmesi için lotus yapraklarını şaşırtmaya dikkat edin.
13 Son olarak, yüzeye kırmızı tarihler koyun. Buradaki çiçek, kırmızı hurmaların sonuna kadar yapışmamasına neden olan küçük bir detayı unutmuştur.Kırmızı hurmaların biraz genişlemesine izin vermek için kırmızı hurmaları suya batırmayı unutmayın, böylece erişte üzerine sıkıca sabitlenebilirler.
14 Şimdi kapağı çekmece bezinin üzerine koyun ve 20 dakika bekletin. Ardından su kabını kaynatın ve 15 dakika buharda pişirin. Ardından 5 dakika pişirin. Bu, kırmızı hurmaların pottan yeni çıktığı, kırmızı hurmaların demlenmeyi unuttuğu, bu yüzden biraz yoldan çıktıkları zamandı.

İpuçları

Bu tarifin tarifi için çiçekler defalarca yapılmıştır. 300 gram un ve 185 gram ılık suyla hamur biraz ıslak, ancak yapılan nilüfer keki özellikle yumuşaktır, tamamen soğuk olsa bile, sadece ısıtın. Yukarı. Burada herkes dikkat ediyor, ılık süt ise su oranından farklı olarak 200 gram kullanılması daha uygun. Ayrıca çok fazla esmer şeker koymayın, aksi takdirde büyük kısmı dışarı akar. Esmer şekeri sevenler, yemek için biraz kahverengi şeker paketleri yapabilirler.

balkabağı pastası

Soğanlı Pankek