g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Çubuklarla karıştırarak una 110 gram su ekleyin (2 gram maya suda çözülür).
3 Hamuru yoğurun ve 10 dakika bekletin.
4 Domuz etini dilimler halinde kesin (domuz göbeği kullanabilirsiniz).
5 Ete 20 gram yeni bal kavrulmuş et ekleyin ve marine etmek için 20 gram su ekleyin.
630 gram ılık suya 2 gram alkali su ekleyin ve iyice karıştırın, ardından hamuru alkali suya daldırarak yavaşça yoğurun, pürüzsüzce yoğurun ve 10 dakika bekletin.
7 Hamuru silindir şeklinde açın.
8 Hamuru uzun bir şerit halinde açın.
9 İçe doğru yuvarlayın.
10 Ayağa kalkın ve düz olarak bastırın ve yaklaşık 10 cm çapında yuvarlak bir kek haline getirin.
11 Tencereye yağ koyun, küçük ateşi ısıtın ve tencerede kekleri kızartın, bir tarafı sertleşinceye kadar kızartın, diğer tarafını çevirip kızartın.
12 Eti tavaya koyun ve pişene kadar kızartın.
13 Kızarttıktan sonra, bir bıçak kullanarak keki ayırın ve eti ve marulu ekleyin.