Kıyılmış yeşil soğanlı krep - Yemeği
Ana malzemeler
- un 200 g
- Su 110 gram
- Arpacık soğanı 3 ağaç
- tuz 2 çay kaşığı
- sıvı yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 un ve yeşil soğan hazırlayın
-
2 un ve tuz
-
3 Erişteleri 50 veya 60 derecede sıcak suyla karıştırın
-
4 Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve bir saat dinlendirin
-
5 Yeşil soğan yağı yapın, taze soğanları doğrayın, bir çorba kaşığı kızgın yağ dökün
-
6 Yeşil soğan yağına uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın
-
7 Uyanık hamuru uzun şeritler halinde yuvarlayın ve uygun büyüklükte küçük hamurlar halinde kesin
-
8 Dikdörtgen genişliğinde bir makarna açın, yeşil soğan yağını bir kaşıkla eşit şekilde yayın
-
9 Bıçağın ucunu ileri geri ince bir şerit çizmek için kullanın.
-
10 Esnetmek için arpacık soğanı yağına sarılmış yukarıdan aşağıya yuvarlayın
-
11 Bir ucundan diğerine tabak ve kekin altındaki ağzı kapatın
-
12 Tüm turtayı sırayla tabak
-
13 tencereyi kısık ateşte ısıtın, doğru miktarda yağı dökün, yassı yeşil soğanlı krepleri ekleyin
-
14 Kenarları kızartın ve bir spatula ile eşit şekilde bastırın
-
15 Üst tavayı çevirin ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın
-
16 Sıcakken, lezzetli ve çıtır yiyin
