g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soğuk renkli ipek - Yemeği

Malzemeler

Maş fasulyesi erişte

100 gram

Yeşil fasulye filizi

100 gram

Frenk soğanı çiçeği

100 gram

havuç

100 gram

salatalık

100 gram

Mor lahana

4 dilim

Enoki mantarı

100 gram

Aksesuarlar 2 limon limon suyu 1-2 damla yeşilbiber 1 kırmızı biber 5 sarımsak 5 parça Thai tatlı biber sosu 1 yemek kaşığı soğuk sos 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı sirke 1/2 yemek kaşığı susam yağı 1/2 yemek kaşığı tuz11 yemek kaşığı tavuk bulyon

Soğuk pansumanla renkli parçalar nasıl yapılır 1 Sarımsağı daha sonra kullanmak üzere püre haline getirmek için bir sarımsak presi kullanın.

2 Yeşil ve kırmızı biberleri küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.

3 Limonu küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.

4 Baharat sosu hazırlama: Lee Kum Kee Thai tatlı biber sosu, Lee Kum Kee soğuk sosu, soya sosu, sirke, susam yağı, tuz, tavuk özü ve limon suyunu bir kaseye koyun, ardından doğranmış sarımsak, yeşil ve kırmızı biber ve doğranmış limon ekleyin. Sosu eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.

5 Maş fasulyesi filizlerini, salatalığı, mor brokoliyi, havuçları, frenk soğanı çiçeklerini ve enoki mantarlarını yıkayın, ardından maş fasulyesi filizlerinin köklerini çıkarın, salatalığı, mor lahanayı ve havuçları doğrayın ve pırasa çiçeklerini daha sonra kullanmak üzere uygun bölümlere ayırın.

6 Suyu kaynatın, sırayla enoki mantarları, maş fasulyesi filizi, pırasa, havuç ve mor brokoliyi haşlayın, beyazlatılmış sebzeleri soğuk suyun altına koyun ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.

7 Maş fasulyesi eriştesini kaynar suya batırın (bu adım önceden yapılabilir), maş fasulyesi eriştesini başka bir tencere sudan sonra kaynatın, maş fasulyesi erişte ekleyin ve hemen haşlayın.Ellerinizi çabuk tutmaya dikkat edin. Limonu buzlu suya batırın.

8 Enoki mantarlarının köklerini çıkarın ve diğer yemeklerle birlikte düzgünce tabağa yerleştirin.

9 Maş fasulyesi eriştesini süzün, parmaklarınızla top haline getirin ve tabağa yerleştirin.Şehri doğranmış limonla süsleyin, sosu tabağın ortasına koyun ve servis yapın. Yemek yerken biraz pişmiş susam serpin .