Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Aksesuarlar Maya tozu 2g yumuşak beyaz şeker 40g süt 110g soğuk su 30g süt tozu 15g mısır yağı 20g mısır nişastası 20g yumurta 1
Muhallebi torbası 1 uygulaması gerekli hammaddeleri hazırlar;
2200 gram un, 2 gram maya tozu ve 10 gram şeker, bir leğene dökün ve iyice karıştırın;
370 gram süt ve 30 gram soğuk su ekleyin ve bir topak haline getirin;
4 Daha sonra pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 30 dakika saç yapın;
5 Muhallebi dolgusu yapın: 40 gr süt, 30 gr şeker, 15 gr süt tozu, 20 gr nişasta, iyice karıştırın;
620 gram mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın;
7 Sonra yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın;
8 Düz bir tavaya dökün ve 10 dakika buharda pişirin;
9 Karıştırın;
10 Uyanık hamurun iç yapısı bal peteği olur;
11 Panele biraz kuru erişte serpin, havayı boşaltmak için hamuru yoğurun;
12 Hamuru şerit halinde açın;
13 Eşit büyüklükte bir aracıya çekin;
14 İksiri yuvarlayın;
15 Yuvarlak cilde açın;
16 Muhallebi dolgusunu paketleyin;
17 Çörek şeklinde yoğurun;
18 Sarılı muhallebi poşetini katlanır tarafı aşağı gelecek şekilde koyun;
19 Tencereye koyun ve 20 dakika bekletin;
20 İkinci saç kesiminden sonra, muhallebi çöreğinin boyutu önemli ölçüde büyüdü;
21 Yüksek ateşte kaynatın, havalandırdıktan sonra 12 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
-
- İstiridye Soslu Kızarmış Kral
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Tavuk Gizzardları
-
- Ekşi Bambu Filizi ve Ördek Çorbası
-
- Sarımsak ve İstiridye Sosu
-
- Pastırmalı Pizza
-
- Buğulanmış karaağaç parası
-
- Mantarlı kızarmış patates parçaları
-
- Kırmızı hurmalar ve beyaz mantarlı pirinç çorbası
-
- Omurga Arpa ve Kış Kavun Çorbası
-
- Muzlu turta
-
- Muzlu Sütlaç
