Yoğunlaştırılmış süt mısır - Yemeği
yapışkan pirinç unu 80 g tatlı mısır taneleri 300 g yoğunlaştırılmış süt mısır unu 160 g bitkisel yağ
1. Tatlı mısır tanelerini süzün, uygun miktarda yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Mısır nişastası ve yapışkan pirinç ununu ekleyin ve iyice karıştırın (mısır nişastasının yapışkan pirinç ununa oranı 2: 1'dir).
3. Karışık mısır taneleri (karışık mısır taneleri çok kuru veya çok ıslak olmamalıdır).
4. Düz tabanlı yapışmaz bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın, dökün ve bir kenara koyun, mısır tanelerini koyun ve düzleştirin.
5. Orta ateşte koyulaşıp birleşinceye kadar kızartın, daha sonra dökülen sıcak yağı (biraz daha yağ) ekleyin ve yaklaşık 7-10 dakika altın rengi ve olgunlaşana kadar kızartın.
6. Küveti kesin ve kurun.
