Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - Yemeği
1. Eti 2 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin, tuz, karabiber, nişasta, şarap, yeşil soğan ve zencefil ile iyice karıştırın ve yarım saatten fazla marine edin.
2. Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere ocak blokları halinde kesin.
3. Ananası daha sonra kullanmak için parçalara ayırın, isterseniz biraz daha koyun, sadece küçük bir parça kullandım.
4. Yağ tavasını kaldırın, et parçalarını bir kat mısır nişastası ve yumurta sıvısı ile eşit şekilde daldırın, eşit şekilde sarın, yağ tavasına koyun ve orta ve kısık ateşte et parçaları renk değiştirene kadar kızartın ve çıkarın.
5. 30 ml beyaz sirke, 30 ml beyaz şeker, yarım bardak su ve 30 ml salçayı karıştırın. Tadı tadın, tatlı ve ekşi doğru.
6. Wok'u ateşe koyun, yağ eklemeye gerek yok, ayarlanan gorgon suyunu doğrudan dökün, kaynattıktan sonra su nişastası ekleyin, gorgon suyunun koyulaştığını görün, ananas, kırmızı biber dilimleri, yeşil biber dilimleri dökün ve kızartın İyi bir bonfile için, servis yapmadan önce bu malzemeleri sosla eşit şekilde yayın.
